糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
约1汤匙
鸡蛋
1
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
多一些
白醋
约2茶匙
番茄酱
50g左右
水
1汤匙
白酒
一瓶盖
驴肉
300g

糖醋里脊做法步骤

1
家里没里脊了，用的驴肉 1.切条，用刀背拍松（不老、滑） 2.淀粉、白酒、盐、鸡精、水、鸡蛋搅匀，能挂住浆，腌制
2
3.起锅到油，小火炸肉，一条条放，避免粘连，焦黄取出
3
炸好盛出
4
待凉后复炸一次，盛出备用
5
4.起锅烧油，倒入番茄酱（不是沙司）➕白醋➕糖（自己试试味道，量因人而异，每个人喜欢酸甜配比不同）
6
完成

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