粉蒸肉的做法怎么样简单又好吃 做法集锦3篇

做法1：土豆粉蒸肉

菜谱食材
料酒 2ml 花椒 1g 土豆 1个 大料 2g 蚝油 2g 猪肉 100g 浓汤宝 半块 老抽 2ml 食盐 2g 糯米 60g 十三香 2g
做法步骤

  1. 猪肉冲洗干净，切成2mm左右的片。

  2. 放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。

  3. 搅拌均匀，腌制2小时左右。

  4. 糯米洗净，小火稍微炒，放入大料和花椒，炒至焦黄。

  5. 糯米用擀面杖碾碎，有颗粒更好。削一个土豆。

  6. 土豆切成滚刀块儿放入碗底

  7. 腌制好的肉片滚一层糯米

  8. 摆放在土豆上

  9. 放入高压锅中，上汽以后大火蒸20分钟左右。

  10. 出锅后撒一层葱花~

  11. 高压锅把食材都蒸的软软的。

  12. 准备好！

  13. 开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

做法2：米粉蒸肉

菜谱食材
姜 数片 料酒 1勺 胡萝卜 1个 酱油 1勺 糖 适量 盐 适量 五花肉 600g 南瓜 150g 蒸肉粉 120g
做法步骤

  1. 五花肉洗净，切厚1公分、宽5公分一块

  2. 把酱油、料酒、糖、盐，姜片放入装肉的碗里

  3. 拌匀，盖上盖子腌25分钟

  4. 蒸锅中放水，把胡萝卜、南瓜块摆放好

  5. 把腌好的肉水倒掉，姜片取出，放米粉搅拌均匀

  6. 把拌匀好的米粉肉，一块块摆放在蔬菜上面，大火烧开后，再蒸1小时就好了

  7. 出锅装盘，可以享用了！

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
五花肉 500克 小葱 2根 佳仙粉蒸肉 1包
做法步骤

  1. 五花肉切片排骨剁小块用蒸肉粉码味一小时，荔浦芋头切块（也可以是土豆、红薯、南瓜等自己喜欢的根茎类配菜）粉蒸肉粉加点开水调匀，加入芋头切均匀搅拌（确保每块都裹上粉）然后放到盘子底部，五花肉、排骨码上面 放入蒸烤箱（或蒸锅隔水）蒸1小时

  2. 出锅撒上葱花，上桌

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