西红柿炒鸡蛋的做法 最正宗的做法 推荐做法6篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 1-2ml 鸡蛋 5个 葱花 适量 油 25ml 水 适量
做法步骤

  1. 西红柿洗净切块

  2. 鸡蛋打入碗内，加入料酒、盐1g、水少许，顺着一个方向将鸡蛋打匀

  3. 热锅热油加入蛋液翻炒，稍微成型后快速盛出。（嫩鸡蛋出锅，多放油炒）

  4. 再次热锅倒油，葱花爆锅，飘香后加入西红柿翻炒

  5. 西红柿变软流汤后加入成型的鸡蛋，加糖翻炒

  6. 出锅之前加盐、葱花。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2只 盐 2g 香菜 1小颗 西红柿 2个 洋葱 适量
做法步骤

  1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打碗里

  2. 洋葱切丁

  3. 锅内放油，烧制温热，下鸡蛋大火炒熟

  4. 另取一锅，放油烧热，倒入洋葱炒香

  5. 倒入西红柿翻炒

  6. 到入鸡蛋翻炒，加盐调味

  7. 加入香菜碎段炒匀出锅

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 西红柿 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 炒鸡蛋。煎鸡蛋比较多的缘故，我现在的炒鸡蛋非常得心应手。为了鸡蛋的口感和松软，搅拌后的蛋液中加了料酒。

  2. 炒好的蛋花盛出。洗干净炒锅后葱姜蒜辣椒爆锅，然后下切好的西红柿丁翻炒。出汁。

  3. 西红柿炒热后加入炒好的蛋花，继续翻炒均匀。出锅前加鸡精加盐加少量白糖。

  4. 上桌啦！嘟嘟说很不错哦！

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 10g 食用油 适量 番茄 两个
做法步骤

  1. 准备食材，调蛋这一步非常关键，一定要调匀，一定要加一点盐一起调，调出泡泡最佳

  2. 热油炒鸡蛋，调得越散的鸡蛋炒出来的蛋越多，也更松软

  3. 蛋完全炒好（蛋刚熟，最嫩的时候）加入西红柿翻炒50秒（西红柿熟透就好）

  4. 加盐炒匀起锅

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 西红柿 1个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 用开水烫一下再剥皮，切块，鸡蛋打碎放少许盐搅拌

  3. 放油炒蛋，要炒碎，装盘

  4. 炒西红柿，炒得出汁再把炒好的鸡蛋放进去，加少许盐和白糖！

  5. 装盘，撒葱花点缀！ok!!!

做法6：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 西红柿 2个 大豆油 适量 青葱圈 适量 姜丝蒜丝 适量
做法步骤

  1. 两个西红柿去皮（开水煮/灶头烧）

  2. 三个鸡蛋打开打散

  3. 西红柿改刀切块

  4. 切青葱圈、姜蒜丝

  5. 锅中下适量油，倒入打散的鸡蛋，适当翻炒

  6. 翻遍至没有金黄色蛋液后出锅

  7. 加少量油，同时放入姜蒜丝煸出香味后放入西红柿

  8. 最后放入鸡蛋和适量盐、青葱圈，翻遍两到三遍，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完工了！

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