炸翅根的做法家庭做法

做法1：超脆炸翅根

菜谱食材
清水 适量 淀粉 适量 辣椒面 适量 鸡翅根 适量 炸鸡裹粉 适量 香辣调料 适量
做法步骤

  1. 把翅根用清水泡着，去除血水！用剪刀把翅根两侧剪开。好让翅根入味……

  2. 把三大勺香辣调料加少量清水调均匀，牌子（特味浓）个人感觉味道特别正！

  3. 把泡好的鸡翅根用干布吸取水份，放进调料保鲜盒，让每个鸡翅根都可以浸泡在调料里，放入冰箱冷藏里入味十二小时以上……

  4. 把翅根从冰箱拿出来，搅拌均匀备用。选用了大点的碗两勺炸鸡裹粉，一勺淀粉。适量清水。搅拌如芝麻糊黏稠的糊。

  5. 平底锅加大半锅的油，烧五成热！中小火把翅根一个一个的放进裹粉中。在轻轻放入油锅炸！炸制金黄用筷子翻个面！

  6. 把翅根炸制微黄的时候从油里拿出来。稍微冷一下。大火把油烧下，翅根在次入锅炸。不用太久不然会焦的！炸了两次超脆的……

  7. ……

做法2：炸翅根

菜谱食材
鸡翅根 10个
做法步骤

  1. 翅根10个用麻辣鲜 糖 酱油 胡椒粉 淀粉 面粉 鸡蛋抓匀腌制6小时

  2. 玉米油烧制油热

  3. 慢火炸制翅根2遍

  4. 完成了 外酥里嫩

  5. 早餐开动了

做法3：香酥炸翅根

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 面粉 适量 黑胡椒粉 适量 孜然 根据口味爱好适量加入 芝麻 适量 咖喱粉 2g 鸡翅根 7个 葱姜丝 适量
做法步骤

  1. 1：把鸡翅根用刀化几道，以便入味

  2. 2：在鸡翅根里加入所有配料。腌制至少4小时（我的腌制一宿）

  3. 3：腌好的鸡翅根均匀蘸好面粉（只蘸面粉就可以）准备下锅

  4. 4：待油表面有波纹的时候挨个放入蘸好面粉的鸡翅根。 先小火

做法4：炸翅根

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 生抽 适量 鸡翅根 10个 葱姜丝 适量 炸鸡裹粉 适量
做法步骤

  1. 把调料放好，抓拌均匀，腌制两个小时。

  2. 腌好的鸡翅蘸一层裹粉。

  3. 蘸一层鸡蛋，再蘸一层裹粉。

  4. 5成油温下锅炸至金黄捞出。

做法5：快捷版炸翅根

菜谱食材
面粉 20克 鸡翅根 6-10个 奥尔良腌料 20克
做法步骤

  1. 洗净翅根 用奥尔良调料 腌十分二十分钟

  2. 牙签扎扎炸

  3. 准备面粉 和清水 翅根裹上面粉 再蘸水！再裹面粉

  4. 准备炸了

  5. 大火烧油 炸到外部硬了 调小火炸金黄捞出

  6. 完成

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