香酥鸡翅简单快速做法 精选做法6篇

做法1：香酥鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡翅 适量 胡椒 适量 孜然 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅洗赶紧，割上几个口子，方便腌制的时候入味

  2. 在鸡翅上撒上少许盐 一点酱油和料酒腌制一下

  3. 放入炸货炸至表面焦黄 1、油炸锅方法， 油温6成热就放鸡翅，待焦黄控油捞出 2、空气炸锅方法，先炸10分钟，取出反面，再炸10分钟，取出，再炸3-5分钟 3、烤箱方法，铺在烤盘上，200度 20-30分钟 4、电饼铛方法，铺在电饼铛上，压制可以用筷子完全轻松穿透鸡翅

  4. 出锅后，撒上盐、胡椒、孜然

做法2：烧烤风味香酥鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 洋葱 半颗 孜然 适量 鸡全翅 500g
做法步骤

  1. 鸡翅用清水把血水泡出来后斩两段，用生抽、蚝油、姜丝、盐、糖、少许料酒腌渍一个晚上

  2. 起油锅把鸡翅炸至金黄。不起油锅，煎也可以。

  3. 洋葱切块，热锅放少许油，倒入洋葱煸炒。少许盐调味，把炸好的鸡翅倒入锅中翻炒，下少许老抽上色，洒上孜然粉和芝麻。

做法3：香酥鸡翅

菜谱食材
鸡翅 500g
做法步骤

  1. 备主料：鸡翅中和鸡翅根共1斤半，多几个少几个没什么关系。凉水浸泡1小时，中间隔半小时换一次水。鸡翅空干水份，加葱花、姜丝、半勺盐、4勺酱油、2勺料酒、半勺五香粉、半勺白胡椒粉、20粒花椒，混合均匀后放冰箱冷藏室腌制12小时。

  2. 蒸：蒸锅上气后，把腌制好的鸡翅蒸40分钟。晾凉，空去水汽。

  3. 热锅多加点油，大火至油冒烟调成中火。逐个下鸡翅，表面焦脆即可盛出装盘。

做法4：香酥鸡翅

菜谱食材
鸡蛋 适量 面包糠 适量 鸡翅中 4只 奥尔良烤肉料 适量 面料 适量
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把洗干净的鸡翅划几刀，再用奥尔良烤肉料腌制，放冰箱冷藏（最少不少于4小时，时间越久越入味）

  3. 把鸡翅从冰箱里拿出来，放在常温下缓十分钟，放在面粉里面打个滚，让鸡翅全部沾上面粉。

  4. 把鸡蛋打散，把沾满面粉的鸡翅放在蛋液沾满蛋液。

  5. 把沾满面粉和蛋液的鸡翅再裹上面包糠，如果有空隙没沾上面包糠的，可以手拿面包糠轻轻放上去。

  6. 全部沾好后放在烤盘里，把烤箱预热，180度25分钟

  7. 撰写制作步骤

  8. 撰写制作步骤

  9. 撰写制作步骤

做法5：无油炸香酥鸡翅

菜谱食材
姜 1 蒜 1 料酒 1 糖 1 葱 1 盐 1 鸡翅 1 白胡椒粉 1 香酥炸鸡粉 1
做法步骤

  1. 鸡翅10跟，用葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制30分钟入味。

  2. 将一袋香酥炸鸡粉倒入盘中，将鸡翅两面粘匀炸鸡粉（我用的是家乐牌）

  3. 将鸡翅均匀的码入空气炸锅（不要重叠）

  4. 炸温200℃，炸制时间20分钟即可出锅。（无需翻面无需刷油）

  5. 炸温200℃，炸制时间20分钟即可出锅。（无需翻面无需刷油）

  6. 不放油也美味

  7. 也可以撒上芝麻和孜然

  8. 摆盘

  9. 鸡翅根也可以哦！

做法6：香酥鸡翅

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 5勺 鸡蛋 一个 蒜末 适量 生抽 3勺 耗油 1勺 葱丝 适量 鸡中翅 6个 面粉或者淀粉 适量
做法步骤

  1. 鸡翅凉水洗净，用牙签扎几下，这样腌出来更入味。

  2. 放入料酒，生抽，耗油，蒜末，葱丝，胡椒粉冰箱冷藏至少3小时。

  3. 腌好的鸡翅先蘸面粉，然后蘸鸡蛋液，最后再蘸面粉，这样重复几次。

  4. 油热放入鸡翅，小火炸一遍捞出，再复炸一次。

  5. 蘸点番茄酱，配上啤酒开吃吧！

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