柠檬鸡怎么做好吃 精选推荐做法4篇

做法1：百香果柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 少许 麻油 1勺 白砂糖 1/4勺 香菜 少许 生抽 4勺 蜂蜜 4勺 生姜 3片 洋葱 1个 柠檬 1个 鱼露 4勺 蒜头 4瓣 小米辣 1个 苹果醋 3勺 鸡爪 500g 百香果 6个 康乐醋 1勺 小米辣泡椒 6个
做法步骤

  1. 食材

  2. 鸡爪剪去指甲，洗净，从指缝处一切二，冷水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开后转中火15分钟左右，煮熟捞出，净水冲洗干净，放入准备好的冰水中浸泡一小时以上

  3. 洋葱切丝，柠檬2/3切片，1/3挤出柠檬汁，百香果挖出一起拌入沥干水的鸡爪中

  4. 所有调料拌入鸡爪中拌均匀

  5. 放入冰箱冷藏一晚，中间翻拌几次，即可享用

  6. 成品图

  7. 成品图

  8. 成品图

做法2：网红柠檬鸡脚

菜谱食材
料酒 2勺 花椒 15克 醋 半勺 盐 1勺 白砂糖 2勺 香菜 5棵 洋葱 1个 柠檬 1个 蒜头 1个 小米椒 3个 鸡脚 1斤 凉拌汁 3勺
做法步骤

  1. 鸡脚去脚指

  2. 剁小块

  3. 煲一锅水，放入花椒和料酒，把鸡脚一起煲，大概8-10分钟。

  4. 捞起放入冰水浸泡几分钟，这样鸡脚会很脆、有弹性，然后捞出晾干水

  5. 加入调料

  6. 柠檬挤出汁，洋葱、香菜、指天椒切好，加入所有调料，搅拌均匀放入冰箱，2个小时后就可以吃了

做法3：柠檬鸡胸肉

菜谱食材
姜 三片 料酒 1勺 蚝油 1勺 柠檬 半个 小米辣 根据自己喜好 鸡胸肉 1块
做法步骤

  1. 鸡胸肉，葱，姜 料酒 冷水下锅 水煮开转小火 用筷子很轻松戳下去就是熟了 全程我用了12分钟左右。

  2. 捞出过冷水，晾凉。顺着纹路撕成一丝丝备用

  3. 碗里加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，小米辣，锅里浇上热油搅拌一下（此处你们也可以加一勺辣椒粉）

  4. 接着加入两勺生抽 两勺陈醋 一勺蚝油 一小勺盐和糖 搅拌均匀

  5. 挤上少许柠檬汁 柠檬切片去籽 香菜切末

  6. 淋上酱汁 搅拌均匀 啊～张嘴

做法4：百香果柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 8瓣 料酒 一勺 花椒 5g 糖 1勺 蚝油 1勺 白醋 6勺 香菜 5颗 生抽 6勺 黄瓜 3分之一根 柠檬 1个 葱段 三根葱 白芝麻 3克 小米辣 5勺 小番茄 3颗 朝天椒 8个 鸡爪 18个 陈醋 6勺 冰块 1板 百香果 2个
做法步骤

  1. 鸡爪选择色白无污迹的，用厨房剪刀✂️剪去指甲（也可用刀切掉）如图所示砍开，掌心对半切开，用清水洗净。

  2. 鸡爪冷水下锅，煮三分钟，微微变色捞出后用冷水洗净（为了祛油）

  3. 准备好需要的食材

  4. 鸡爪冷水入锅，加葱段，料酒（家里料酒用完了，用的一勺红酒）水开后中小火煮12-15分钟

  5. 将黄瓜切片，小番茄切片，辣椒️切圈，柠檬祛籽后半个切片，另外半个挤出汁水放入小碗里，蒜切成末，香菜切碎，洋葱切丝

  6. 百香果切成两半，用勺子挖出果肉放入刚刚放柠檬汁水的碗里混合

  7. 鸡爪捞出后放入冰水（凉白开加冰块）里浸泡30分钟倒掉冰水

  8. 加入刚刚准备的食材：黄瓜、洋葱、小番茄、百香果汁，柠檬片、白醋、陈醋、生抽、白糖、蚝油、白芝麻、盐、蒜、辣椒️、白芝麻、花椒、小米辣后拌匀

  9. 拌匀后成品图，装入保鲜盒，或保鲜袋里面摇匀，放入冰箱冷藏12小时后即可食用可以以保存两天，我做的是两个人两天的量，追剧时吃是美味清爽的低热量食品，很赞哦味道嘿嘿

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