咖喱鸡饭的家常做法步骤 精选推荐做法5篇

做法1：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半个 油 适量 洋葱 半个 咖喱块 6块
做法步骤

  1. 鸡腿去骨切块。

  2. 土豆，红萝卜，洋葱切块。

  3. 下油热锅，加入鸡腿肉炒香，变色后，加入土豆块、红萝卜块翻炒1分钟。

  4. 加入洋葱块继续翻炒约2分钟。

  5. 倒入适量开水焖煮20分钟至食材都酥烂，加入适量牛奶煮开后，关火，加入咖喱块，盖上盖子，虚焖10分钟至咖喱块完全融化。

  6. 重新中小火继续煮5分钟至汤汁变浓稠即可。

做法2：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1个 洋葱 半个 香菇 3个 鸡腿 2个 牛头牌咖喱块 1盒
做法步骤

  1. 鸡腿剁块，所有材料洗干净后备用

  2. 胡萝卜切滚刀块，土豆切小方块，香菇切小方块，洋葱切片，生姜3-5片

  3. 锅放油，先下入生姜，洋葱片炒出香味，再放胡萝卜（胡萝卜中所含的维生素是脂溶性的，所以需要用油先炒一下），再放入香菇（香菇可以把多余的油吸收，使香菇更香，）然后再放入鸡腿块，翻炒至发白无血色

  4. 加入开水，与锅中材料平齐，加盖改小火炖20分钟

  5. 放入咖喱块，放入土豆，咖喱融化之后再加盖小火炖10分钟，土豆熟了就可以了，如果觉得味道不够，可以根据自己口味再加盐和鸡精。

  6. 如此简单快捷的咖喱鸡饭，营养又美味

做法3：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 1根 盐 适量 淀粉 适量 水 适量 洋葱 半个 鸡胸肉 2块 椰浆 250ml 咖喱酱 100g
做法步骤

  1. 土豆、胡萝卜切块锅里倒少许油下锅炒至变色盛出来备用

  2. 鸡胸肉切小丁加入适量的盐跟淀粉拌匀腌制太干的话可以适当加一点水

  3. 锅里少许油放入洋葱块翻炒几下再放入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡肉变白色

  4. 放入刚才盛出来的土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入清水，水要淹没菜，搅拌一下，放入咖喱酱跟椰浆搅拌均匀，大火煮开，小火慢炖30分钟以上，中途要不停搅拌

  5. 我是在某宝上买的这个咖喱酱跟椰浆

  6. 这是刚放进去还没有搅拌均匀时候的

  7. 拌均匀了颜色香味立刻就出来啦

做法4：芝士咖喱鸡饭

做法步骤

  1. 所有食材。

  2. 用盐，料酒，白胡椒把鸡肉腌制10分钟。

  3. 锅内放黄油至溶化加入鸡肉翻炒至白色。

  4. 加入杂菜翻炒两三分钟加入咖喱块至溶化再加入椰浆放入大米饭拌匀（杂菜先要过一下水）

  5. 装盘撒上芝士放入烤箱250度10分钟。

  6. 一盘美味的芝士咖喱鸡饭就做好了。

做法5：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1根 盐 1g 油 20g 生姜 几片 白胡椒粉 1g 洋葱 1个 鸡腿肉 2个 咖喱膏 1盒
做法步骤

  1. 胡萝卜切丁

  2. 洋葱，土豆切丁

  3. 鸡腿肉切丁，生粉生抽抓浆，过油翻炒

  4. 加土豆，洋葱，胡萝卜翻炒，加盐，添热水炖煮

  5. 加入咖喱膏，10分钟收汁

  6. 浇在蒸好的米饭上，ok

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