可乐鸡翅怎么做好吃做法3篇

做法1：秘制可乐鸡翅

菜谱食材

料酒适量盐适量八角一个生抽适量辣椒面适量姜丝适量鸡翅根 12只

做法步骤

水煮沸加料酒，加鸡翅，焯五分钟，撇去沫子，捞出沥干。
在鸡翅上划几道，沥干等待入锅。
适量油烧热，放入八角，爆出香味，放鸡翅，迅速翻炒。
翻炒一会儿，倒入适量酱油，少量料酒，一勺盐，翻炒。
锅中倒入可乐，刚刚没过鸡翅，炖到开锅，盖上锅盖。
炖十分钟，揭开锅盖，收汁，放入姜丝翻炒，再放入辣椒面翻炒，裹匀鸡翅，出锅。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材

料酒适量酱油适量大蒜适量桂皮少量八角少量可乐适量鸡翅适量生姜适量耗油适量

做法步骤

将鸡翅洗净，正面用刀划十字，反面用牙签多扎几次，便于后面入味。
将划好扎好的鸡翅放入碗中，倒入适量料酒、耗油、酱油，放入姜片、蒜瓣，腌制半个小时，中途把鸡翅翻面。
腌好鸡翅后，锅烧热，下少量油，三成热后调小火，下腌好的姜片、蒜瓣，下八角、桂皮，翻炒至出香味，将鸡翅一个个入锅，煎至俩面金黄，并且尽量把鸡翅侧面也煎黄。
鸡翅煎到俩面金黄后，加入可乐至刚好浸没鸡翅、酱油适量，中小火熬至收汁。

做法3：酸酸甜甜的柠檬可乐鸡翅中

菜谱食材

料酒适量花生油少许生抽适量可乐 200ml 柠檬两片鸡翅中 8个

做法步骤

所有的材料大合照。鸡翅中用清水清洗后，用盐轻轻搓洗，然后再用流水清洗干净，沥干。
鸡翅中划两道口子，加入一勺羹酱油，一勺羹料酒，腌制30分钟。
热锅，放少许油，把鸡翅放进去煎至两面金黄。
倒入少许酱油，快速翻炒，全部着色。
柠檬片挤压出汁，加入可乐中，倒入锅里，外加一勺羹料酒，大火烧开。
加盖中小火焖10分钟。
翻面，再焖5分钟。
收汁摆盘出锅了。

菜谱做法推荐