京酱肉丝的制作方法和步骤 做法集合5篇

做法1：素版京酱肉丝

1. 蘑菇洗净后备用，将甜面酱，耗油，番茄酱，糖调好酱汁备用。

2. 锅中烧水加盐，水沸腾后加入蘑菇焯烫3分钟，盛出后过凉水，用手撕成3毫米厚的小片。

3. 锅中倒油，大葱切段爆香，加入蘑菇，翻炒5分钟，知道蘑菇的水分全部散发出去，变的微黄即可，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。

4. 凉拌西兰花做法：西兰花掰成小朵之后洗净，放置热水中焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分，加入盐，糖，香油拌匀即可。

做法2：京酱肉丝

1. 肉先切片再切细丝。

2. 肉里加料酒、花椒面、水淀粉淹l0分钟。

3. 干豆腐切成正方形，在热水里烫5分钟。

4. 黄瓜、胡萝卜切细丝。

5. 葱白切丝，铺在盘底。

6. 炒肉丝。

7. 甜面酱一袋我都倒里了，放姜丝，一点盐，味精，要是干再加点水。

8. 炒好的肉丝倒在葱丝上。

9. 完成，想吃什么自己卷就行了。

做法3：京酱肉丝

1. 猪肉先切片再切丝，肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟

2. 葱白切成丝，黄瓜切成片摆盘

3. 起油锅，锅温热后，下入腌好的肉丝，滑炒至变色后盛出

4. 利用锅内底油，爆香姜末，下入调好的甜面酱（加糖，香油，水搅匀）小火不停划炒 炒至酱香味浓郁，锅内起泡，下入肉丝

5. 翻炒均匀，把炒好的肉丝铺在切好的葱丝上，吃时拌匀

6. 豆腐皮，用热水焯一下，京酱肉丝搭配黄瓜片，用豆腐皮卷食（因为没买到豆腐皮，临时用生菜代替）

7. 成品

做法4：京酱肉丝

1. 先将里脊肉削成薄片，再切成肉丝，加入料酒、蛋清、淀粉少许盐上浆。

2. 再将肉丝炒熟盛出，备用。

3. 葱白切丝，码盘。

4. 锅中放油，翻炒甜面酱，加入肉丝继续翻炒。

5. 最后将炒好的京酱肉丝淋在葱身上，酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。

做法5：颜值爆棚的京酱肉丝

1. 鸡蛋摊成蛋饼，然后切丝，材料都切丝

2. 青瓜切丝

3. 把千张用水煮一下，取出晾凉，放平开始卷

4. 加入不同的料

5. 把切好的丝一步步都放上

6. 卷好斜着切断

7. 里脊肉炒好放中间就完成了！这里忽略里脊肉炒法，还是按一家口味最美味！

菜谱做法推荐

• 地三鲜怎么炒才好吃 做法集合6篇
• 懒人酸辣粉做法
• 奥尔良烤翅做法家常做法 做法集合3篇
• 麻辣香锅做法详细步骤 推荐做法4篇
• 如何做排骨萝卜汤 做法集锦3篇
• 辣子鸡怎么炒才好吃的做法
• 大盘鸡的做法大全 做法4篇
• 馒头做法家常做法 做法集合5篇
• 小鸡炖蘑菇好吃做法 做法集萃4篇
• 懒人小鸡炖蘑菇做法 做法集萃4篇
• 辣子鸡具体做法 精选做法6篇
• 自制酸奶的制作方法和配料 做法集粹5篇
• 家常麻婆豆腐做法 优选做法3篇
• 蜜汁叉烧的做法大全 做法集锦6篇
• 宫保鸡丁做法 推荐做法3篇
• 土豆饼的制作方法和配料 精选推荐做法4篇
• 土豆烧肉配菜做法 做法集锦3篇
• 馒头怎么做 做法3篇
• 可乐鸡翅好吃做法 做法集粹3篇
• 排骨汤最正宗的做法 做法荟萃6篇
• 家常红烧肉做法 做法荟萃3篇
• 红烧肉做法 优选做法4篇
• 冬阴功汤简单快速做法 做法集锦5篇
• 奥尔良烤翅家常做法步骤
• 家常可乐鸡翅详细做法 推荐做法5篇
• 拔丝苹果的家常做法正宗 做法集萃3篇
• 懒人馒头做法 做法5篇
• 臭豆腐的做法大全 做法集锦4篇
• 土豆饼家庭简单做法 做法集粹5篇
• 蛋挞做法和调料 精选做法6篇
• 番茄豆腐的制作方法和配料 做法荟萃4篇
• 爆炒田螺好吃做法 特荐做法4篇
• 蚝油生菜的做法和步骤 做法集萃4篇
• 如何做芋头扣肉 做法荟萃3篇
• 西红柿炒鸡蛋好吃做法 做法荟萃6篇
• 怎样做糖醋排骨 做法集锦5篇
• 可乐鸡翅的做法 最正宗的做法 做法5篇
• 青椒炒肉的简单做法 做法荟萃5篇
• 皮蛋豆腐制作过程和步骤 做法6篇
• 排骨汤做法 推荐做法6篇