排骨汤的家常做法简单 做法4篇

做法1：墨鱼排骨汤

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 排骨 500G 葱 适量 盐 适量 墨鱼干 200G
做法步骤

  1. 墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

  2. 排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

  3. 泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条

  4. 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

  5. 把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里

  6. 加足量清水，放入墨鱼骨

  7. 大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结

  8. 转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
姜丝 若干 葱段 若干 玉米 一根 精排骨 250g
做法步骤

  1. 切好的精排骨用冷水浸泡，洗去血水

  2. 玉米碎成小段，大葱白切段，姜去皮切丝，备用。

  3. 将排骨过热水抄一下，去腥味。

  4. 捞出排骨，下入电饭煲冷水中，一同下入玉米，葱段，姜丝。加入料酒两羹匙，醋半羹匙。

  5. 煲汤大约30分钟后，加入适量盐和鸡精即可使用啦。

做法3：排骨汤

菜谱食材
排骨 250g
做法步骤

  1. 将排骨洗干净，用水煮去血水

  2. 锅里加水，倒入洗干净的排骨开始煮。煮半个小时加鸡精盐

做法4：昙花排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 盐 少许 生姜 3片 昙花 3朵
做法步骤

  1. 排骨飞水后，加冷水和姜一块，大火煮开。

  2. 加入洗净撕成条的昙花，小火炖大约一个半钟头。

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