焖大虾做法图片 做法集粹5篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 2颗 料酒 1勺 酱油 1勺 醋 0.5勺 虾 500g
做法步骤

  1. 虾剪去须和虾枪、虾脚，挑除虾线，水控干

  2. 葱斜切段，姜切丝，蒜切片备用

  3. 锅内放油，油开放虾爆炒30秒，放葱姜蒜，炒1分钟，放1勺料酒、1勺酱油、半勺醋、放清水没过虾就可以

  4. 大概焖至3至5分钟，放盐和白糖调味即可

  5. 大人小孩都爱哦

做法2：油焖大虾

菜谱食材
大虾 适量
做法步骤

  1. 洗干净大虾背部剪开踢出虾线

  2. 坐油锅七分热放姜丁蒜末爆香，放虾炸红 ，放水生抽盐糖，番茄酱调味。

  3. 大火收干汤汁，出锅即可

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 切丝 料酒 适量 葱 切末 生抽 一丁点 白糖 适量 蒸鱼豉油 适量 草虾 300g
做法步骤

  1. 虾剪去虾须，虾枪，用水冲洗干净，沥干。葱切末，姜切丝，备用。

  2. 起油锅，放入葱，姜末煸香，倒入草虾一起煸炒，倒料酒适量，盖上锅盖焖一分钟。

  3. 开锅盖，倒入蒸鱼豉油适量，生抽一丁点，白糖适量，炒到酱汁发稠，均匀包裹在每只虾身上后就可以关火了。

  4. 撒上一把葱花，出锅装盘。

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 少许 葱 少许 盐 适量 白糖 20克 青红椒 少许 鲜虾 500克 味达美臻品料酒 40克 味达美醇香米醋 20克
做法步骤

  1. 准备好食材。虾，姜切丝，葱切丝，青红椒切细丝。

  2. 虾开背去虾线。

  3. 加入少量盐腌制，并控水。

  4. 起锅倒油，烧至5成热，下入腌制好的虾，煎至虾变红，表面金黄。捞出控油。

  5. 锅留底油，下入姜丝爆香。

  6. 倒入味达美醇香米醋，味达美臻品料酒。

  7. 加入白糖，翻炒均匀。

  8. 将虾倒回锅中，小火收汁。盛出摆盘，装饰好葱丝和青红椒丝。

做法5：焖大虾

菜谱食材
料酒 1勺 大料 1个 醋 1勺 盐 依口味适量 生抽 1勺 白糖 2勺 橄榄油 适量 大虾 1盘 番茄沙司 适量
做法步骤

  1. 将大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线，从虾背中间剖开， 然后在小碗内将番茄沙司、白糖、醋、盐加少许清水调匀，备用

  2. 热锅凉油，放入大料略炸一下后捞出扔掉

  3. 将大虾放入锅中两面煎熟，然后烹入料酒、生抽，以及预先调好的料汁，然后盖上锅盖焖烧

  4. 焖烧片刻后开盖出锅

菜谱做法推荐