家常酸辣土豆丝做法 推荐做法4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 白醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝浸水备用（多投几次水）

  2. 锅热放油，油五成熟时放花椒待花椒变色后捞出。

  3. 油热后放入蒜和辣椒炝锅后放入土豆丝翻炒，（可加少量水）待土豆八成熟时放盐，糖。

  4. 快出锅时放少量生抽，再放白醋，最后勾芡。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个
做法步骤

  1. 1土豆切丝，用清水淘洗两遍备用。

  2. 准备两三瓣大蒜切片，切葱花备用

  3. 热锅放油，放花椒，辣椒，干红椒，蒜瓣，葱花煸出香味之后放土豆丝。过后倒点白醋，放盐，味精，出锅即可

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 3瓣 干辣椒 3个 醋 2勺 葱 适量 盐 3分之一勺 生抽 1勺 小米辣 2根 花椒粒 20粒左右 线椒 2根
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝

  2. 泡水

  3. 泡水这个过程准备葱姜辣椒丝 这个照片忘了放辣椒和花椒

  4. 蒜切末 加入醋 生抽 盐 和一点水 这样比较方便

  5. 炒香底料

  6. 加土豆丝翻炒 炒到土豆丝变色 由白变得有点发黄 透明

  7. 加入刚才做好的汁

  8. 好了

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 3个 蚝油 15克 盐 5克 姜末 10克 葱末 15克 蒜末 15克 米醋 30克 小米椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切丝放水中浸泡加入一些盐（使其柔软） 净置半小时（可以先做别的菜最后烧） 锅中热油将切好的小米椒 蒜末 炒出香味 放入土豆丝爆炒断生 加入少许酱油 耗油 两勺米醋（一开始尝不到酸味没事出锅就有了）

  2. 独家土豆丝

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