家常猪肉炖粉条详细做法 推荐做法6篇

做法1：猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 少量 大料 一个 葱 少量 猪肉 一斤 白糖 少许 食盐 适量 鲜姜 两片 粉条 适量
做法步骤

  1. 将备好的食材洗净，肉要切成2-3cm长方形，葱切段，姜切片，粉条用温水侵泡两个小时。

  2. 将切好的肉块用开水煮大约2-3分钟，然后用凉水洗净。

  3. 锅内油烧成七成热，加糖，待油锅略冒烟锅内的糖冒出小泡泡后把肉倒入，翻炒上色

  4. 加入调料继续翻炒，直至肉变成微红色

  5. 适量加入黄豆酱油后继续翻炒，加适量水后小火慢炖2小时。

  6. 加粉条后炖十分钟即可

做法2：猪肉炖粉条花菜

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 葱花 适量 油 适量 粉丝 适量 花菜 适量 干的红辣椒 适量
做法步骤

  1. 花菜煮后用冷水洗好 备用。。

  2. 材料准备好。。

  3. 锅里加适量的油，放入蒜，辣椒，葱花，炒香后放入肉 加入酱油，（我喜欢煮的肉所以炒了一小会）。。

  4. 加入水 煮开。。

  5. 一次倒入粉丝和花菜。。

  6. 煮开后放入盐（按照自己吃盐的程度放）。。

  7. 怎么样超级简单吧。。

做法3：酸菜猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 三片 蒜 五粒 花椒 适量 盐 适量 老抽 适量 食用油 适量 五花肉 适量 酸菜 适量 水 适量 五香粉 适量 大葱 适量 土豆粉条 适量
做法步骤

  1. 1.长白菜酸菜买来的

  2. 2.猪肉切片，可以过下冷水烧开过水，也可以不过水！

  3. 3.土豆粉用温水泡开

  4. 4.葱，姜，蒜备好

  5. 5.锅中烧油，油热放入花椒，然后放入姜，放入肉片来回翻炒，放入盐少量放入老抽来回翻炒，然后放水炖！

  6. 6.酸菜切好丝

  7. 7.待肉煮够半小时，然后放入酸菜，放入五香调料和大葱，蒜！

  8. 8.然后，放入酸菜和粉条！盖盖子煮一会儿

  9. 9.如图搅拌，待粉条熟，汤汁浓时出锅

  10. 10.老家的味道

做法4：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 5片 胡椒粉 1小汤匙 料酒 1小汤匙 花椒 1小汤匙 酱油 2勺 糖 1小汤匙 麻油 1小汤匙 八角 4个 五花肉 400克 白菜 2小颗 蒜头 5瓣 绍粉条 200克
做法步骤

  1. 五花肉切块，洗净。蒜头去皮，姜切片，八角，花椒过下水洗净。绍粉条用开水泡软。

  2. 起锅热油放入五花肉，蒜头，姜片，八角，花椒爆香

  3. 五花肉变金黄色加入适量的水，放入绍粉，酱油煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。中途要搅拌一下以免粘锅。

  4. 20分钟后可以加入白菜，料酒，麻油，胡椒粉，白糖，水不够可以加一点。继续炖煮15分钟。

  5. 最后撒上葱花，小米椒。完成

做法5：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 一小勺 花椒 适量 干辣椒 2-3个 八角 2-4个 生抽 适量 五花肉 150克 白菜 4-5颗带帮大菜叶 葱姜 适量 红薯粉 80-100克
做法步骤

  1. 白菜洗净 切片 备用

  2. 五花肉切片 锅里放入凉水，把切好的五花肉片冷水下锅 放入少许料酒。大火煮开后，捞去浮沫，然后把五花肉出过凉水清洗一遍。

  3. 锅中放入适量食用油，油热后放入花椒，八角，葱姜 干辣椒炒香放入焯好水的五花肉片 ，放入适量的生抽，料酒，翻炒大约30秒，把切好的白菜倒进锅里翻炒均匀 放入少许的水，炖大约两分钟啊准备好的红薯粉条放进锅中，炖十分钟左右，就可以出锅了。

做法6：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 一小勺 花椒 适量 干辣椒 1个 生抽 适量 瘦肉 适量 白菜 4-5颗带帮大菜叶 葱姜 适量 红薯粉 80-100克 肥肉 少许
做法步骤

  1. 红薯粉温水泡上，白菜切断，不要太细。瘦肉肥肉切片，我不喜欢五花肉，属于肥瘦分明派。

  2. 肥肉熬油渣，这是关键，一定要油渣，香。

  3. 油渣熬好，放香料炒香。

  4. 加瘦肉翻炒，少许盐，继续。

  5. 加白菜，翻炒。

  6. 加水，加粉条。

  7. 加生抽，老抽，炖起来。

  8. 起锅，这是一桌第一个消灭的菜。

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