家常柠檬鸡做法 做法集粹6篇

做法1：凉拌柠檬鸡爪

做法步骤

  1. 鸡爪剪指甲 放水里煮开 煮到筷子能插进去 放冷水里洗干净 再放水里煮开 再放冷水里冷却

  2. 柠檬 蒜 姜 辣椒 就这么多 我不喜欢吃辣的 所以放了一点 辣椒多少看个人喜欢

  3. 1-2票根差不多 因人而异

  4. 也是1-2票根差不多 因人而异

  5. 少放点 这个我是用来调色的

  6. 这个可以放1票根差不多 这个味道不重

  7. 放点盐 先不用放太多 万一太咸 不咸最后可以加 味精少许 不吃味精可以不用放 白糖少许 最后就是醋 这个醋是 小店里买的 一缸一缸的醋 这个醋比较酸 喜欢吃醋的可以多放这个醋 放芝麻 麻油 柠檬 蚝油一点 半票根差不多了 可以再少点 之上提到的拌料都放进去

  8. 搅拌均匀 装到盒子里 放冰箱冷藏入味 即可

做法2：柠檬鸡

菜谱食材
盐 少许 油 少量 黑胡椒 少许 柠檬 半个 黄油 一勺 鸡胸肉 2块 水或高汤 200g 蔬菜或欧芹 若干
做法步骤

  1. 柠檬切薄片，加一些盐和黑胡椒腌制10分钟，烤箱325F（160度？）烤25-30分钟。

  2. 烤柠檬时，处理鸡肉，首先把鸡胸剖开，大约有不超过2CM的厚度。

  3. 依次均匀的裹上盐、黑胡椒然后面粉。注意：依次哦

  4. 鸡肉入平底锅煎，入锅前把面粉撒撒干净，否则油容易溅出来。锅烧热后放油，然后中火煎鸡肉，每面各煎2-3分钟。

  5. 锅中倒入一碗水（200g左右）或高汤放入鸡肉煮7-8分钟，中间将鸡肉翻一面，放些蔬菜（也可以不放）把烤好的柠檬也同时放进去。

  6. 这是烤完的柠檬

  7. 所有材料放进去后煮2-3分钟就好了。出锅前放入一勺黄油（也可不放）

  8. 柠檬鸡饭哦

做法3：美式柠檬鸡丝西蓝

菜谱食材
柠檬 一片 鸡胸肉 适量 西蓝花 适量
做法步骤

  1. 准备食材 西蓝花一个

  2. 切开 放入滚水中烧开

  3. 用凉水冲洗一下

  4. 西蓝花 放盐 生抽 调味料 食醋适量 放入鸡丝 一片柠檬 完成咯

做法4：柠檬鸡蛋糕

菜谱食材
鸡蛋 3个 绵白糖 50g 植物油 50g 柠檬汁 适量 低筋面粉 120g
做法步骤

  1. 鸡蛋打入干净无水的盆中，加入白糖，打发至体积膨胀，打蛋器提起有小三角

  2. 低粉、泡打粉混合后筛入，翻拌几下，倒入柠檬汁、植物油混合翻拌

  3. 模具刷油，混合液倒入模具8分满

  4. 烤箱160度，10分钟左右，糕体膨胀，变黄即可（这一步根据自己烤箱情况而定）

  5. 后来又尝试一次，是将混合液里加入40g酸奶，并且去掉了泡打粉，(植物油的量可以适当减少)，开始几分钟用170度烤几分，然后转至160烤熟。不知道是不是加入酸奶的原因，这波熟的时间要长一些。

做法5：酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 2勺 醋 2勺 盐 1勺 生抽 4勺 白糖 3勺 柠檬 1个 小米辣 2至3个 鸡爪 14个
做法步骤

  1. 将鸡爪去指甲，斩断成3段，加凉水煮15到20分钟。去掉浮沫，加入料酒盐适量生姜一起煮！！

  2. 将煮好的鸡爪捞起来过凉水。

  3. 将洋葱小米椒剁碎，柠檬切片，加农夫山泉水，生抽，醋，糖调料搅拌，放入冰箱冷藏1小时到2小时后实用！

做法6：柠檬鸡爪

菜谱食材
葱 1根 蚝油 1勺 香油 适量 盐 1勺 香菜 少量 白糖 适量 姜片 少量 鸡爪 500克 陈醋 8勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 鸡爪洗干净，放姜片还有大蒜，大火煮十分钟

  2. 捞出来放冰水泡，这样肉就会脆，口感好，水烫就得换掉

  3. 调好配料，盐，耗油，生抽，老抽，陈醋，柠檬，鸡精，白糖，香菜，葱，香油

  4. 淋上去搅拌均匀

  5. 上色啦，记得多翻动喔，更入味，三个小时就可以吃了

  6. 打包

  7. 放冰箱冻，可以吃了

菜谱做法推荐