白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
胡椒粉
1小汤匙
料酒
1小汤匙
花椒
1小汤匙
酱油
2勺
糖
1小汤匙
麻油
1小汤匙
八角
4个
五花肉
400克
白菜
2小颗
蒜头
5瓣
绍粉条
200克

白菜猪肉炖粉条做法步骤

1
五花肉切块，洗净。蒜头去皮，姜切片，八角，花椒过下水洗净。绍粉条用开水泡软。
2
起锅热油放入五花肉，蒜头，姜片，八角，花椒爆香
3
五花肉变金黄色加入适量的水，放入绍粉，酱油煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右。中途要搅拌一下以免粘锅。
4
20分钟后可以加入白菜，料酒，麻油，胡椒粉，白糖，水不够可以加一点。继续炖煮15分钟。
5
最后撒上葱花，小米椒。完成

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