凉拌鸡丝好吃做法 精选做法3篇

做法1：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 少许 香叶 一片 草果 一颗 香菜 少许 黄瓜 一根 鸡胸肉 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉洗净，放少许料酒、香叶和草果煮熟。

  2. 将煮熟的鸡胸肉撕成丝。

  3. 将辣椒油、生抽、蒜末和少许盐搅拌均匀。

  4. 黄瓜切丝，香菜切碎。

  5. 装碗，撒上辣椒油拌匀就好。

做法2：轻食凉拌鸡丝

菜谱食材
胡椒粉 适量 醋 适量 糖 适量（喜欢甜可以多放，不过主要是调味） 花椒粉 适量 红辣椒 2个 生抽 适量 鸡胸肉 250克 花椒油 几滴 青辣椒 2个 姜蒜 适量
做法步骤

  1. 突然说做，没有拍照。鸡胸肉先用料酒加一点盐腌制半小时，然后洗净。再放一点盐，黑胡椒粉，淀粉，几滴油（主要起嫩肉作用）和匀放置。

  2. 锅里烧水，水开后把鸡胸肉放入盘中再放入锅里蒸，蒸15分钟左右，依据鸡肉多少厚薄而定

  3. 姜蒜辣椒切碎放入碗中，倒生抽，醋，糖，花椒粉，几滴花椒油，一片柠檬（可不放），和匀放置等鸡肉蒸好后，拿出扯丝，再淋上去拌匀，爽口美味凉拌鸡丝就好啦，是不是很简单啊

做法3：超简单的低脂凉拌鸡丝

菜谱食材
蒜 适量 料酒 少许 胡萝卜 半根 蚝油 少许 香油 少许 盐 适量 生抽 少许 木耳 少量 西红柿 一个 黄瓜 半根 黑胡椒 少许 鸡胸肉 少量 陈醋 少许
做法步骤

  1. 鸡胸肉切成丝 用料酒、生抽、蚝油、胡椒粉腌制10分钟入味后，煎熟。

  2. 准备黄瓜 胡萝卜木耳、西红柿，木耳用水汆熟。

  3. 将所有食材切成丝，准备蒜片和香菜。

  4. 加入陈醋、盐、香油拌匀即可。

  5. 健康、营养、美味的低脂餐就做好啦

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