轻食凉拌鸡丝

轻食凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
醋
适量
糖
适量（喜欢甜可以多放，不过主要是调味）
花椒粉
适量
红辣椒
2个
生抽
适量
鸡胸肉
250克
花椒油
几滴
青辣椒
2个
姜蒜
适量

轻食凉拌鸡丝做法步骤

1
突然说做，没有拍照。鸡胸肉先用料酒加一点盐腌制半小时，然后洗净。再放一点盐，黑胡椒粉，淀粉，几滴油（主要起嫩肉作用）和匀放置。
2
锅里烧水，水开后把鸡胸肉放入盘中再放入锅里蒸，蒸15分钟左右，依据鸡肉多少厚薄而定
3
姜蒜辣椒切碎放入碗中，倒生抽，醋，糖，花椒粉，几滴花椒油，一片柠檬（可不放），和匀放置等鸡肉蒸好后，拿出扯丝，再淋上去拌匀，爽口美味凉拌鸡丝就好啦，是不是很简单啊

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