盐煎肉怎么做好吃又营养 做法集萃4篇

做法1：盐煎肉

菜谱食材
味精 适量 郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 青椒 适量 白糖 适量 豆豉 适量 食用油 适量 五花肉 适量 姜蒜末 适量
做法步骤

  1. 把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。

  2. 锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂

  3. 随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。

  4. 加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。

  5. （豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以） 除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。

做法2：盐煎肉

菜谱食材
味精 0.7g 青椒 65g 鸡精 0.7g 食盐 0.3g 蒜苗 13g 红椒 13g 豆鼓 19g 二刀肉 75g
做法步骤

  1. 二刀肉洗净去皮，切成薄片，青椒红椒切块状，蒜苗切段

  2. 炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用

  3. 下豆豉炒香并上色再放配料，再下煸好的肉片翻炒均匀上色，最后下青椒、蒜苗、红椒翻炒。炒至断生，香味四溢即可起锅

做法3：豆鼓盐煎肉

菜谱食材
盐 少许 青椒 3-5个 豆豉 10g 洋葱 半个 后臀肉 500g
做法步骤

  1. 先把肉煮熟，切成薄片，备用。

  2. 青椒和洋葱切块，备用。

  3. 葱切段，姜蒜切末备用。

  4. 锅里放少许油，把切好的肉下锅翻炒，把肉炒卷，肥肉炒成透明就可认把肉先盛出来备用。 这时锅里有炒肉下的油，倒出一部分，再往锅里放入姜蒜末和豆豉一起翻炒，看见豆鼓炒得有点变干，就把肉和青椒，洋葱，葱段加点盐一起下锅翻炒。（盐别放多了，豆鼓本就咸 ，适量放点就行^0^）

  5. 上成品图(๑´ڡ`๑)

做法4：盐煎肉

菜谱食材
五花肉 300g
做法步骤

  1. 五花肉切片，我的肉因为是超市里直接买的，所以块小了些，自己切可以稍大点薄点

  2. 锅中刷少量薄油，五花肉生煎，撒盐，刷子刷烧烤调料，孜盐至两面均匀控油起锅

  3. 成品

  4. 蘸着蘸料吃，麻辣鲜香

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