西蓝花的做法和步骤 做法集粹4篇

做法1：西蓝花炒火腿肠

菜谱食材
大蒜 两瓣 盐 1/2匙 鸡精 1/3匙 生抽 1大匙 小火腿肠 一包 西兰花一小朵 300g
做法步骤

  1. 每根火腿肠的一端切四刀

  2. 西蓝花掰成小朵，焯水备用

  3. 锅内烧热油，加入火腿肠，翻炒一下；放入蒜瓣，炒香；

  4. 放入西蓝花翻炒；

  5. 最后放入生抽、盐、鸡精调味，盛出。

做法2：西蓝花培根卷

菜谱食材
蚝油 1大勺 盐 适量 油 适量 西蓝花 350克 培根 4片
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 将西蓝花洗净切成小朵

  3. 锅中加水烧沸，加适量食盐和食用油，将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。

  4. 将培根一切为二

  5. 培根上放入两颗西蓝花卷起，用牙签固定。

  6. 将西蓝花培根放入盘中，锅中加水蒸7分钟。

  7. 将盘中的汁水倒入锅中，加入1大勺蚝油煮沸。

  8. 浇在西蓝花培根上即可。

  9. 成品图

做法3：蒜蓉西蓝花

菜谱食材
糖 少许 大蒜 2瓣 盐 少许 生抽 一勺 红萝卜 半根 耗油 一勺 西蓝花 1小颗
做法步骤

  1. 西蓝花改刀切小朵，洗干净备用

  2. 胡萝卜切菱形，切肉片，葱花

  3. 烧开水，倒入西蓝花和胡萝卜焯水一分钟，倒入一点食用油增加颜色

  4. 热锅凉油炒肉片

  5. 变色加葱姜

  6. 我加的肉汤，没有肉汤加少量水，少量生抽，耗油

  7. 少炖一会，倒入焯好的西蓝花和胡萝卜，加盐和鸡精

  8. 最后加入切好的蒜末，翻炒出锅

  9. 营养丰富的西蓝花做好了

做法4：蒜香西蓝花

菜谱食材
大蒜一头 适量 西蓝花一颗 适量
做法步骤

  1. 西蓝花切成小朵，洗净

  2. 大蒜剥皮，切成蒜末备用

  3. 水里加少许盐和油，把西蓝花焯水断生

  4. 底油炒香蒜末，炒到出现微微的黄色

  5. 放入西蓝花，加盐、鸡精翻炒均匀即可

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