怎么做馒头详细做法特荐做法5篇

做法1：蜂蜜旺仔小馒头

菜谱食材

鸡蛋 2个白砂糖 20g 蜂蜜 15g 黄油 45g 泡打粉 4g 奶粉 30g 低筋粉 40g 红薯淀粉 200g

做法步骤

1.准备好所需材料。
2.鸡蛋加入白砂糖打撒搅拌均匀。
2.红薯淀粉（马铃薯淀粉都可以），奶粉，低筋粉，泡打粉，混合过筛，加入搅拌好的鸡蛋液里。
4.加入黄油，蜂蜜，揉成光滑的面团（黄油提前软化一下）
5.面团分成小团，搓成均匀的小条。
6.搓好的小面条，切成均匀大小的小丁。
7.搓小圆球（这一步超级考验耐心哦）。
8.烤箱预热上下150度，10分钟左右。每个牌子烤箱不一样，可以根据自家烤箱时间来观察。
9.成品出炉。自己觉得比超市卖的好吃，自己做的，给孩子吃也放心。做好用个小密封罐装好，出门给宝贝带上，非常幸福的一件事情...

做法2：花样面食之蜗牛馒头

菜谱食材

可可粉适量酵母 4g 普通面粉 500g 无铝泡打粉 1g 红曲粉适量

做法步骤

准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
准备食材。红曲粉：适量；可可粉：适量
将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀。分别和出原色、咖色（可可粉）、粉色（红曲粉）三色面团，其中原色与咖色面团的大小基本相等，粉色略小。将三色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时开始制作。取适量咖色面团，擀成长方形面片，薄厚适中。
取等量原色面团，擀成与咖色面片等大小的原色面片。
将两块面片重合在一起，咖色在下，原色在上。
将双色面片卷成卷，尽量卷得紧实一些，不要松懈。
按个人喜好的大小，将卷切成剂子做蜗牛的壳。
分别取白色、粉色两种颜色的小面团来做蜗牛的脖子。大小请与蜗牛壳大小比例做好对应。
将双色面揉搓在一起，形成润染的效果。
搓成长条，在一端捏出蜗牛的触角。
将蜗牛的脖子的另一端压扁，将蜗牛壳放在上面。可以用绿豆做成蜗牛的眼睛。第一种款式的蜗牛就做好了。
接下来，我们再来做另一种款式的蜗牛。将步骤8中切好的剂子螺旋花纹向上压扁。
将面剂擀成中间厚，四周薄的面片。中间包裹上一块面团。像包包子一样包好。中间也可以包上自己喜欢的馅料，比如豆沙。
做好蜗牛的脖子，放在蜗牛壳下面，用绿豆做眼睛，另一种款式的蜗牛也做好了。
所有的蜗牛都做好后，进行二次发酵。观察体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟，蒸制时间请根据面食大小酌情进行增减。
我牵一只蜗牛去散步。蜗牛在尽力爬，可每次总是挪那么一点点。
我催它，责备它，蜗牛用委屈的眼光看着我，仿佛说：人家已经尽力了啦！蜗牛流着汗，喘着气，前行……
好吧！我松开手，任蜗牛向前爬。
突然，我闻到了花香，这边竟然有个花园。
一阵风吹来，这里的风这么温柔。
我看到了从未发现的美景，以前怎么没有这样的体会？
原来，行事匆匆的我们错过了很多身边的风景。
生活，可以慢一点，再慢一点，也许会更美。牵只蜗牛去散步吧~