家常豆腐家庭简单做法 精选做法3篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
大蒜 3只 盐 少许 鸡精 少许 生抽 少许 瘦肉 30g 青红椒 各一个 葱姜 少量 北豆腐 2块
做法步骤

  1. 瘦肉切成薄片，把所以副料切好，如图

  2. 锅里放油（可以多点），把豆腐切成三角形，放入平底锅里煎至金黄色

  3. 豆腐相对切厚点一块（这样煎好后，会外脆里嫩）好吃一点，煎好先盛碗里放着

  4. 把煎豆腐剩的油放入锅里烧热，除葱以外的其他都放进锅里，爆炒香，放点生抽上色

  5. 放入豆腐，加盐，鸡精，翻炒一下，放入葱，加水煮一会，用生粉勾，起锅装盘

做法2：家常豆腐

做法步骤

  1. 切扁的

  2. 放油加热｀放蒜头葱头｀油炸

  3. 放酱油盐｀一点料酒｀味道还是可以的

做法3：超级下饭的家常豆腐

菜谱食材
胡椒粉 少许 鸡蛋 两个 生抽 1勺 姜片 三四片 老抽 半勺 水 6勺 耗油 2勺 蒜苗 三根 老豆腐 一盒
做法步骤

  1. 豆腐切成片，我切的三角形，随便切成什么便都可以啦

  2. 鸡蛋打散，把豆腐片沾满蛋液

  3. 小火煎至两面金黄

  4. 加了鸡蛋很容易煎黄

  5. 姜丝和蒜苗切丝（家里院子之前种的，比较小）

  6. 锅里放一点油，姜丝盒蒜苗丝炒香，然后放入煎好的豆腐

  7. 调好汁，生抽，老抽，蚝油，水，白胡椒粉搅拌均匀

  8. 将酱汁倒进去，小火焖到至水快收干

  9. 撒入剩下的蒜苗叶子

  10. 出锅开始吃吧

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