肥牛饭制作过程和步骤 做法荟萃6篇

做法1：肥牛饭

1. 肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。

2. 洋葱半个切丝。

3. 西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。

4. 锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。

5. 肥牛断生后放入葱头丝翻炒。

6. 加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。

7. 盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！

做法2：秘制私房肥牛饭

1. 肥牛。最好瘦肉多，比较好吃

2. 酱汁调好。

3. 胡萝卜用水焯一下。一会装饰用

4. 少量油。煸炒洋葱。

5. 洋葱半熟，肥牛下锅，肥牛炒半熟的时候，倒入酱汁。翻炒至熟。

6. 盛一碗米饭。把做好的肥牛倒在饭上。煮好的胡萝卜做装饰。我们的秘制肥牛饭就OK了！堪比吉野家！

做法3：日式肥牛饭

1. 准备好材料，所有调料加适量水调成料汁。

2. 锅中倒油，烧热加入肥牛炒至半熟

3. 加入洋葱翻炒

4. 洋葱变软后，加入调好的料汁

5. 加水翻炒，可以加入适量老抽调味，出锅装盘。

6. 成品图

做法4：肥牛饭

1. 准备食材，西兰花掰小朵，胡萝卜切片，洋葱切细条

2. 葱姜蒜放入东菱无线绞肉机中搅拌

3. 准备料汁，生抽，蚝油，料酒，白糖，盐，搅拌均匀

4. 锅中烧水，沸腾后加入西兰花和胡萝卜烫一下，捞出备用

5. 再把肥牛放入锅中，烫一下肉变色就捞出来备用

6. 锅中加入少许油，加入葱姜蒜炒出香味

7. 加入肥牛

8. 调制好的料汁，翻炒均匀

9. 加入洋葱，翻炒均匀

10. 加入水淀粉

11. 翻炒均匀即可

12. 煎一个鸡蛋，全部放在米饭上，最后撒上黑芝麻即可

做法5：肥牛饭

1. 牛肉片焯水

2. 元葱，姜，干辣椒，花椒切好

3. 放油，干辣椒，葱，花椒，炒香，再放元葱

4. 不断翻炒，放1勺酱油

5. 再放入焯好的牛肉片，加盐，加白糖，不断翻炒，加少许水

6. 不断翻炒，加入味精，出锅

做法6：肥牛饭

1. 主料：肥牛、剩米饭、胡萝卜、豌豆 辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、白糖、香葱

2. 把豌豆洗净，胡萝卜洗净切小丁丁，和豌豆粒一样就行，香葱洗净切末

3. 把ERNTE黑金小圆锅加清水，加锅盖，火候调到最大档（4档）烧开以后，加豌豆粒和胡萝卜丁，煮开，大约煮2分钟左右即可捞出来

4. 把肥牛下锅里，看到变软变色立刻捞起来备用

5. 把黑色小圆锅，加少许的植物油，加剩米饭，用木铲子抹平米饭

6. 把豌豆粒和胡萝卜丁铺上面

7. 再铺上肥牛卷，加一勺植物油

8. 加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

9. 加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

10. 加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

11. 加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

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