排骨汤的做法 做法集萃4篇

做法1：排骨汤

菜谱食材
生姜 六，七片 甜玉米 1颗 肋排 500g 虫草花 10g左右
做法步骤

  1. 将肋排洗净，切成小块，放入一锅冷水中，将锅放火上烧开，在这个过程中，用勺撇去产生的沫。大约煮五分钟，把肋排捞出，放凉。

  2. 虫草花洗净，在凉水中浸泡十分钟。

  3. 甜玉米切块。

  4. 将放凉的肋排，玉米，虫草花，姜片和浸泡虫草花的水一起放入电压力锅里，选择肉类排骨，就完成了。

  5. 吃完晚饭做的，在电压力锅里闷了一个晚上，第二天早上盛出来，汤的颜色是黄色的，味道有玉米的甜味，也有肉的香味。

做法2：牛奶炖胡萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 胡萝卜 一根 冰糖 两三颗 纯牛奶 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净放入锅里煮至肉有点白，取出排骨备用

  2. 胡萝卜洗净去皮切丁备用，我偷懒直接用水果刀切的有点难看，嘿嘿

  3. 备用的胡萝卜排骨放入炖锅。倒牛奶淹没排骨，按自己的口味放盐放冰糖，喝汤的话建议少放盐哟

  4. 炖两个小时美味的胡萝卜排骨牛奶汤就出锅啦，时间炖长点更好哟

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一到两条 莲藕 一个 玉米 一条 花生 少许
做法步骤

  1. 先把排骨和花生用开水勺一下去腥去涩味

  2. 莲藕切丁比较出味也好洗，玉米切片

  3. 把材料全放进去，放约五六碗水，煲滚后小火炖个两小时，差不多好时加一点盐，自己试一味道就可以了

  4. 一碗香味扑鼻的广式老火靓汤出炉了

做法4：滋补排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 花椒 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 木耳 适量 鹌鹑蛋 适量 葱姜 适量 大枣 适量 辣椒段 适量 贝贝瓜 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净，加葱、料酒、姜焯水

  2. 放入高压锅，30分钟

  3. 连同汤一起转移到小锅中，放入其它食材，一起炖煮15分钟，调味出锅

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