馒头怎么炒才好吃的做法 做法5篇

做法1：白馒头

菜谱食材
白糖 20g 水 200g 小麦面粉 400g 酵母 3g
做法步骤

  1. 备齐材料

  2. 面粉，糖，酵母，水混合揉成团。

  3. 发酵至两倍大，取出排气，整形，醒20到30分钟。

  4. 冷水上锅蒸，水开后20分钟即可，白胖胖的馒头出锅啦！

做法2：南瓜奶香小猪馒头

菜谱食材
南瓜 200g 可可粉 少许 酵母 3g 温水 50ml 糖粉 60g 奶粉 30g 小麦粉 500g
做法步骤

  1. 酵母+温水搅拌均匀备用

  2. 南瓜削皮切成粒状，大火蒸熟

  3. 蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥

  4. 奶粉+糖粉+酵母化开的水+南瓜泥+小麦粉✔✔搓成粉团

  5. 粉团放进大盘子里用保鲜膜封好发酵两个小时！！两个小时后，，发酵成两倍大，，取少许粉团+可可粉✔✔搓均匀=小猪的耳朵眼睛猪鼻子！！

  6. 可爱不？？

  7. 南瓜奶香小猪馒头！！

做法3：全麦花朵馒头

菜谱食材
盐 1克 细砂糖 20克 纯牛奶 160克 中筋面粉 180克 干酵母 3克 全麦面粉 80克
做法步骤

  1. 面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序5分钟。

  2. 揉好的面团进行发酵，发酵至原来的2倍大，取出加适量面粉使劲揉，揉至面团光滑。

  3. 将面团擀成薄片（不用太薄），用模具压出形状。

  4. 放入蒸笼中，中间留出空隙以防醒发后沾粘在一起。

  5. 锅中加入热水，放上蒸笼，盖上盖子醒发30分钟左右。

  6. 醒发好后中火蒸10-12分钟，关火焖3-5分钟。

  7. 成品图。

  8. 成品图。

做法4：红薯馒头

菜谱食材
醋 少许 盐 少许 油 8克 白糖 60克 面粉 300克 水 80克 酵母 3克 红薯泥 250克
做法步骤

  1. 酵母加入水中搅拌融化。

  2. 面粉、红薯泥、酵母水、白糖、盐、油、醋、倒入盘中混合。

  3. 揉成光滑的面团。

  4. 密封发酵至两倍大。（4~5个小时）

  5. 取出排气，分成每个80~85克的剂子，搓成圆球。放入蒸锅发酵至两倍大。

  6. 冷水大火蒸15分钟。关火焖5分钟。

  7. 成品1

  8. 成品2

  9. 成品3

做法5：香芋南瓜馒头

菜谱食材
糖 15克 酵母 4克 普通面粉 500克 熟南瓜泥 适量
做法步骤

  1. 第一次做南瓜馒头，食材比例没掌握好，只拍到成品 1南瓜切块放锅蒸熟 2.另拿一个大盆放入500克面粉，酵母粉，糖，用筷子搅拌均匀 3.蒸熟的南瓜拿出压成泥，放微凉 4.少量多次加入南瓜泥，用筷子搅拌至面粉成絮状，然后就揉成光滑的面团，不粘手为好 5.揉的面团盖上保鲜膜发酵30分钟 6.发酵好的面团放案板上继续搓，如果粘手再撒些面粉，揉15分钟后搓成长条，再分成小块 7.放入锅内盖上锅盖继续发酵15分钟 8.加入冷开大火蒸，水开中火继续蒸15到20分钟，看你切的面剂子的大小，我切的比较小，15分钟可以 9.关火后先不要打开盖，再焖5分钟

  2. 出品

  3. 灯光的原因拍出来的颜色不太一样，实品真的超级好看，很有食欲感

菜谱做法推荐