全麦花朵馒头

全麦花朵馒头菜谱做法

主料

盐
1克
细砂糖
20克
纯牛奶
160克
中筋面粉
180克
干酵母
3克
全麦面粉
80克

全麦花朵馒头做法步骤

1
面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序5分钟。
2
揉好的面团进行发酵，发酵至原来的2倍大，取出加适量面粉使劲揉，揉至面团光滑。
3
将面团擀成薄片（不用太薄），用模具压出形状。
4
放入蒸笼中，中间留出空隙以防醒发后沾粘在一起。
5
锅中加入热水，放上蒸笼，盖上盖子醒发30分钟左右。
6
醒发好后中火蒸10-12分钟，关火焖3-5分钟。
7
成品图。
8
成品图。

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