排骨汤的做法 做法集粹4篇

做法1：白萝卜枸杞排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 2克 排骨 500g 清水 适量 盐 5克 姜片 10克 枸杞 15克 白萝卜 500克
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；

  3. 排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；

  4. 排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了。

做法2：巧做排骨汤

菜谱食材
姜 2片 排骨 200g 葱 少许 盐 1勺 八角 1颗 木耳 30g 银耳 30g
做法步骤

  1. 材料：排骨200g，木耳30g，银耳30g，盐1勺，葱少许，姜2片，八角1枚

  2. 排骨冷水下锅撇血沫

  3. 将排骨同放入锅中，放入木耳、银耳、葱、姜、八角。倒入热水盖上电饭锅

  4. 将时间调至煲汤模式（约1小时）开启

  5. 出锅撒入适量盐即可享用这碗热腾腾的排骨汤了。

做法3：排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 蜜枣 2颗 火龙果花 1～2朵
做法步骤

  1. 将花椒 八角 老姜放入锅内 烧至水开放入焯好水的排骨 水开后小火慢炖

  2. 排骨炖好后将洗好的火龙果花切开撕碎放入锅内中火再煮五分钟即可出锅

  3. 成品 可以享用美食啦

做法4：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 10g 排骨 400g 莲藕 400g 食盐 4g 玉米 230g 小葱 10g 饮用水 1500ml
做法步骤

  1. 首先准备好做这道汤所需的食材：排骨400g、玉米230g、莲藕400g、小葱10g、姜10g，将食材洗净备用

  2. 汤锅放入适量的水大火烧开后放入排骨焯水

  3. 排骨焯水撇除腥味儿的血沫浮沫

  4. 汤煲内加入1500ml左右的开水，用漏勺捞出焯水后的干净排骨块儿放入汤煲开始炖

  5. 将玉米切成轱辘段儿，莲藕切滚刀块儿，葱打结，姜切片，一起放入汤煲，大火烧开后小火慢炖一小时以上

  6. 玉米莲藕排骨汤就炖好了，加盐调味就行了

  7. 暖身又暖胃的美味浓汤就可以盛出来和家人一起品尝了

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