粉蒸肉怎么炒才好吃的做法做法集合5篇

做法1：粉蒸肉

菜谱食材

盐适量猪肉适量老抽适量米粉适量

做法步骤

猪肉洗净，切小厚片，放入碗内，加入老抽，盐，相关调料。搅拌均匀。
放入米粉内肉上粘粉。
粉肉放入碗内
放到锅内蒸，大火30-50。个人比较喜欢吃时间蒸长些。
亮晶晶的出锅

做法2：粉蒸肉

菜谱食材

料酒 1茶匙盐 1茶匙鸡精 1半茶匙白糖 1茶匙带皮五花肉 500g 芋头 4-5个

做法步骤

食材
带皮五花肉切厚片
加入一茶匙白糖、鸡精和料酒再倒入江花腐乳（500克肉配一袋腐乳的量）搅拌均匀
搅拌好的五花肉加入一整袋江花米粉
稍微加点水继续搅拌
芋头加入一茶匙盐、鸡精搅拌均匀
把搅拌好的五花肉夹着蒜头、姜片铺着芋头上
放入蒸锅2小时（也可以用高压锅煮40分钟左右）
起锅后撒上葱花无论是五花肉还是芋头都是入口即化

做法3：粉蒸肉夹馍

菜谱食材

花生油 10克芹菜 1根面粉 100克辣椒油 5克水 120毫升酵母粉 3克粉蒸肉 1小碗

做法步骤

将面粉倒在碗里加酵母粉
加温水拌匀，发酵至两倍大
锅中抹油，烙熟
把馍开口
蒸肉中家芹菜、辣椒油
将粉蒸肉夹在馍里
完成

做法4：懒人粉蒸肉

菜谱食材

五花肉一斤粉蒸肉调料一包

做法步骤

挑选肥瘦均匀的五花肉，我选择瘦肉多一点的。洗干净放冰箱里冷冻一下，这样方便切片。
将微冻的五花肉切片，不要太厚会腻。切后将粉蒸肉的酱料包倒入，一般一包能做两斤肉，根据肉量加酱料。搅拌均匀，保鲜膜包好腌二十分钟入味。
腌制后，加少量橄榄油搅拌均匀放入米粉包，让米粉均匀裹在肉外。上锅蒸。大火水开后，小火蒸30～40分钟即可。

做法5：粉蒸肉

菜谱食材

料酒 1汤匙土豆 1个糖少许盐少许生抽 1.5汤匙老抽 1汤匙五花肉 350g 大葱 5-6小段生姜片 5-6片蒸肉粉 80g

做法步骤

五花肉洗净切片，5mm左右厚度，加上料酒、生抽、老抽、几片姜片，几段葱，抓匀腌制30分钟至1小时。口味重的可以稍微多加点生抽老抽上色
土豆滚刀块铺盘底，撒少许盐。（不撒盐可能肉味合适菜淡了）
几片姜和葱段泡水，放置一边。
半个小时至1个小时后，取出生姜和葱（不用了），加入蒸肉粉，调入泡好的葱姜水，抓匀，保证每一片肉上都裹上粉。稍微放置几分钟。加葱姜水的目的一是不要太干口感好，另外也可以去腥。
上锅蒸1小时左右。锅里的水不要少了免得水蒸干了。
最后撒上葱花。香喷喷的粉蒸肉就出炉了！

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