炒面怎么炒才好吃的做法 做法集锦5篇

做法1：番茄酱炒面饼

菜谱食材
葱花 适量 番茄酱 5汤勺 青菜 2根 面饼 2张
做法步骤

  1. 面饼和青菜切成条

  2. 锅里倒油，把葱花和番茄酱倒入锅内翻炒一下

  3. 然后放进切好面饼和青菜，翻炒翻炒

  4. 最后撒点盐和孜然粉，简简单单的一道菜就出锅啦！

  5. 晒晒我的午餐(ฅ>ω<*ฅ)

做法2：新疆干煸炒面

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 3瓣 盐 适量 干红辣椒 1个 洋葱 四分之一个 番茄 1个 羊肉 适量 粗面条 适量 十三香调味料 一勺
做法步骤

  1. 番茄切丁，油热下锅，放入一勺盐

  2. 炒成糊状，放入一汤匙酱油，炒匀，出锅

  3. 蒜瓣 洋葱 红辣椒准备好

  4. 羊肉切片

  5. 油热，下羊肉

  6. 放入一勺十三香调料，一汤匙酱油，炒熟出锅待用

  7. 粗面煮熟，捞出过凉水待用

  8. 油热，放入洋葱和红辣椒，炒透出香味

  9. 放入番茄酱和炒熟的羊肉

  10. 放入煮熟的面条，把火调大一点，快速翻炒两分钟

  11. 放入蒜末，炒制一分钟，盛出

做法3：炒面条

菜谱食材
料酒 适量 大料 适量 生抽 适量 牛肉 适量 豆角 适量 葱姜 适量 鲜面条 适量
做法步骤

  1. 牛肉切成细条状

  2. 豆角切成段状

  3. 准备好葱姜

  4. 将鲜面条放入篦子上，下面加水，中火，开锅后再蒸10-15分钟。

  5. 将锅中放入油，大料，葱姜，再加入牛肉炒熟

  6. 在炒熟的牛肉中放入豆角，生抽，炒熟，放盐

  7. 味道稍微重一点会更好

  8. 将蒸好的面条与炒好的豆角牛肉拌在一起

  9. 将拌好的面条重新放入蒸锅中，小火蒸6-7分钟，关火焖一会。

  10. 出锅乘盘

做法4：秒杀炒面的豆角蒸面

菜谱食材
姜 两片 料酒 1勺 葱 两段 蚝油 1勺 盐 4克 猪肉 200克克 鸡精 少许 生抽 3勺 老抽 1勺 水 一碗 豆芽 150克 豆角 200克 小米椒 6个 手擀面 600克
做法步骤

  1. 买的手擀面直接放在锅里蒸10分钟左右

  2. 姜和葱切了

  3. 再把小米椒切了

  4. 肉切成片

  5. 豆角切段

  6. 锅内烧热，加入油，油热之后加入姜爆香

  7. 然后加入肉片，加入料酒去腥，生抽提味，蚝油提鲜，老抽上色，加入小米辣翻炒几下

  8. 再加入豆角翻炒几下。

  9. 加入豆芽，和葱花，最后放适量盐。加入一碗水，水刚刚到菜的位置就行。焖锅煮几分钟，水煮到快没

  10. 最后加入蒸好的面条，用筷子搅拌均匀，就可以吃了

  11. 真的超级好吃。

做法5：荞麦炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 植物油 少许 生菜 1颗 火腿 1块 味达美臻品蚝油 1勺 荞麦挂面 适量 味达美臻品料酒 1勺
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 生菜洗净，火腿取一小块切粗条

  3. 锅中倒水，水开下入荞麦挂面

  4. 煮至7成熟捞出

  5. 过凉水

  6. 控水备用

  7. 锅中倒适量植物油，打入鸡蛋，划散

  8. 倒入火腿条翻炒

  9. 倒入生菜

  10. 倒入控干水份的荞麦面条

  11. 加一勺料酒

  12. 一勺油辣椒

  13. 一勺特级布昆酱油上色

  14. 一勺耗油翻拌均匀

  15. 出锅装盘了～

  16. 成品图2

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