家常炒面做法 快手做法3篇

做法1：沙茶蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 油 少许 面 1个 沙茶酱 3匙
做法步骤

  1. 准备好主材料

  2. 打鸡蛋同时煮1锅开水

  3. 煮面条，加入少许油盐，使面条不会粘在1起，面条煮熟后隔水捞起

  4. 放油，鸡蛋，沙茶酱，快速煮熟

  5. 最后放入面条，搅拌

  6. 完成！

做法2：香辣炒面

菜谱食材
葱 半根 青椒 1个 鸡精 少许 生抽 2勺 老抽 少许 洋葱 小半个 肉丝 30g 红菜椒 1个 细面条 250g
做法步骤

  1. 肉切丝加料酒、盐、淀粉、白胡椒腌15分钟，青红椒、洋葱切丝，葱切段。

  2. 面条上锅蒸20分钟。此时可准备配菜。

  3. 锅中稍多油，下肉丝炒熟盛出备用。

  4. 余油下配菜炒香。

  5. 放入蒸好抖散的面条。

  6. 加生抽、老抽、盐和少量水翻炒，最后放点鸡精即可。

  7. 香辣美味。

做法3：虾仁炒面

菜谱食材
干辣椒 适量（配色） 葱花 适量 虾 6只（可多可少） 芦笋 可放可不放 茭白 半个 肉丝 少量 拉面 150克 酱油老酒糖 适量
做法步骤

  1. 买来的拉面焯水，冷水冲后备用，这个面容易炒

  2. 今天买的是沼虾，也可以是明虾，夏天这两种虾最便宜。

  3. 其他配料，芦笋要去皮

  4. 切好备用，今天特地留了虾尾部的壳，这样应该好看些。

  5. 生抽老抽老酒糖放在一起，等下直接倒入就可以，方便。

  6. 起油锅然后将所有配料一起放入（都是容易熟的），快速翻炒至变色九成熟

  7. 放入准备好的面

  8. 倒入调好的酱油。

  9. 不断快速翻炒，等面熟，底部没有水就可以出锅啦。

  10. 装盘，还配了简单的汤

  11. 芦笋很嫩哦

  12. 儿子喜欢的虾仁炒面完成，材料绝对新鲜，都是早上买来的。

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