家常土豆鸡块做法 做法集萃6篇

做法1：咖喱土豆鸡块

菜谱食材
土豆 三个 鸡腿 四个 咖喱调料 一袋
做法步骤

  1. 把鸡腿剁成块状，用清水浸泡去除血水，沥干水备用。 土豆去皮，切滚刀。 青椒去籽切斜刀，洋葱少许切块！

  2. 锅烧热，加入食用油。 把鸡腿放入翻炒。鸡皮微变焦黄，把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。 咖喱粉放入鸡腿中，一勺鸡精、白糖，两勺盐。（调料盒中的小勺） 加适量清水，把土豆放入锅中，盖上锅盖，小火焖炖让鸡块入味。

  3. 鸡块，土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可！

  4. 咖喱土豆烧鸡块……

做法2：土豆鸡块

菜谱食材
料酒 少许 土豆 3个 青椒 3个 老抽 少量 辣椒粉 适量 葱姜蒜 适量 鸡 500g 豆芽 500g 小尖椒 适量
做法步骤

  1. 将鸡切块洗净放进沸水中煮至冒泡，煮出脏东西后洗净捞出放入盆中备用

  2. 将葱姜蒜，十三香，小尖椒放入翻炒后倒入晾干的鸡块翻炒

  3. 放入辣椒面，盐，料酒老抽翻炒

  4. 倒入切好的土豆和豆芽翻炒后，盖上锅盖闷熟

  5. 放入青椒，翻炒2-3分钟后出锅盛入盘中，即可食用！

  6. 成品！！！

做法3：家常菜红烧土豆鸡块

菜谱食材
姜 十片 蒜 三瓣 土豆 一个 葱 一根 八角 三个 豆瓣酱 两勺 生抽 五勺 白糖 一勺 老抽 一勺 五香粉 半勺 鸡肉 一斤 白胡椒 半勺
做法步骤

  1. 鸡腿鸡翅各两个或者半只鸡斩块，不用焯水。说实话红烧鸡块好不好吃取决于鸡。我用的清远鸡（没有不好吃的理由）。锅里少许油烧热下鸡块翻炒到焦糖色微黄。下姜丝葱片（这里只是一半葱，取其葱香）

  2. 另一半葱留葱白切薄段，最后下锅，取葱白爽脆微甜。

  3. 下生抽老抽豆瓣酱、五香粉白胡椒

  4. 翻炒五分钟，加半锅水炖半个小时。（取决于鸡肉的熟烂程度）

  5. 土豆去皮切小块

  6. 在炖鸡肉里下土豆块，炖煮十五分钟

  7. 最后大火收汤，下葱白、一勺糖

  8. 收汤出锅。

  9. 下饭的家常红烧土豆鸡块做好了，趁热吃吧。

做法4：土豆鸡块

菜谱食材
土豆 750g 酱油 3勺 白糖 1勺 黄酒 2勺 鸡肉 500g 盐味精 少许
做法步骤

  1. 鸡洗净切块

  2. 土豆切块。

  3. 葱姜蒜加红辣椒切好入锅炒香

  4. 放入鸡块炒至鸡块变色，加黄酒继续翻炒

  5. 放酱油、糖、盐后，放入土豆炖一会，放时令疏菜

  6. 炖的时间长点，加味精出锅装盘。

做法5：土豆鸡块

菜谱食材
土豆 750g 酱油 3勺 白糖 1勺 黄酒 2勺 鸡肉 500g 盐味精 少许
做法步骤

  1. 鸡洗净切块

  2. 土豆切块。

  3. 葱姜蒜加红辣椒切好入锅炒香

  4. 放入鸡块炒至鸡块变色，加黄酒继续翻炒

  5. 放酱油、糖、盐后，放入土豆炖一会，放时令疏菜

  6. 炖的时间长点，加味精出锅装盘。

做法6：简单版红烧土豆鸡块

菜谱食材
姜 适量 土豆 2个 葱 适量 八角 1个 白砂糖 适量 植物油 适量 鸡肉 250g 红烧酱油 适量 宽粉 少量
做法步骤

  1. 土豆胡萝卜洗净后，切滚刀块。

  2. 鸡胸肉切丁(可替换用鸡腿肉，鸡身上的各种肉)

  3. 锅中放适量植物油，然后放一勺白糖。(可以用冰糖)

  4. 然后把切好的土豆、胡萝卜、和鸡肉倒入锅中翻炒。放入葱和姜。

  5. 翻炒后加入一勺红烧酱油、一勺盐一个八角和适量清水。

  6. 然后放入少量宽粉。

  7. 盖上锅盖炖15~20分钟。

  8. 好了，出锅啦。

  9. 出锅时撒上香菜点缀。

  10. 成品图。

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