馒头的做法和步骤 做法荟萃4篇

做法1：煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 黑芝麻 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头均匀切片（我都是用冷冻过后的馒头，易切得好）

  2. 鸡蛋加点儿盐，搅散搅匀

  3. 将切好的馒头片浸泡在蛋液里，两面都均匀裹上蛋液

  4. 平底锅倒少许油，不用太多，可用刷子将平底锅的油刷匀开，也可以手握锅柄晃动平底锅，让油均匀在锅里铺开

  5. 油六七成热后转小火，将裹好蛋液的馒头片放进锅中，撒上几粒黑芝麻，然后就小火慢慢煎啦～不好把握的，可以十几秒将馒头片翻面，直到两面呈金黄色即可。

  6. 成品～配点稀饭，老干妈～

  7. 蛋香味

做法2：葡萄干红糖馒头

菜谱食材
面粉 500g 食用碱 2g 酵母粉 5g 九吉公老红糖 三块
做法步骤

  1. 把红糖加温水化开

  2. 加入碱和酵母粉搅拌均匀，静至五分钟。

  3. 拌入面粉中揉成光滑的面团！

  4. 待面团发酵成蜂窝状，再排气揉成光滑面团，做成馒头的形状！

  5. 待发酵后两倍大时上锅蒸熟！

  6. 开吃了。我放了葡萄干和在面团里。我宝爱吃。可放可不放的！也可以添加其他坚果！

做法3：红糖馒头

菜谱食材
白糖 60g 面粉 560g 红糖 60-70g 泡打粉 6g 酵母 5g 温水 300g
做法步骤

  1. 红糖、白糖温水搅拌好➕入泡打和酵母！接下来放入面粉！揉个十分钟吧！等待发酵

  2. 夏天一个小时！冬天发酵1个半！发到两倍大的时候就可以了！接下来就揉到光滑！

  3. 切好重要要二次发酵！醒她10-15分钟！重要冷水下锅哦！开15分钟后关火！jin

  4. 不要马上拿出来！等三五分钟后开盖.好吃的很

  5. 口感不错

做法4：酥脆馒头片

菜谱食材
馒头片 随意
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 起油锅…六成热

  3. 加入馒头片…炸至两面金黄…捞出

  4. 用手指撒少许盐粒在刚出锅的馒头片上。味道超赞！

菜谱做法推荐