焖大虾家庭简单做法做法3篇

做法1：茄汁焖大虾

菜谱食材

姜 3片料酒 2勺糖 2勺生抽 2勺番茄酱 2勺大虾 10个

做法步骤

将大虾开背去线，热油下锅炒至变色，盛出备用。
锅里剩下的油，加姜片，加番茄酱2勺，白糖2勺，生抽2勺，料酒两勺，调成汁。下大虾，加水盖过大虾！焖到收汁～装盘！

做法2：油焖大虾

菜谱食材

姜 5片蒜 3瓣料酒适量冰糖适量生抽适量番茄酱 2调羹食用油适量大葱 1根基围虾 500g

做法步骤

挑出虾线；
将虾背剪开；
用食用油、酱油、料酒把虾腌1小时；
姜切片、蒜切碎、葱切段待用；
食用油下锅，加冰糖用小火煮化，转大火，放入姜葱蒜爆香；
加入腌好的虾，大火翻炒5至两面变红，转小火，加入适量水及番茄酱焖10分钟。最后转大火收汁。

做法3：油焖大虾

菜谱食材

料酒 20g 醋 1小勺淀粉 20g 白糖 1小勺老抽 0.4小勺大虾 500g 味极鲜酱油 2小勺

做法步骤

第一步把大虾虾线和虾脑子洗净。开背，不要断，方便入味，放入料酒腌制10分钟，料酒倒掉，撒入淀粉。
小火油炸大虾，两面金黄酥脆捞出。
炸好捞出备用。
调汁，以一斤虾为例，1小勺白糖，1小勺醋，2小勺海天味极鲜酱油，半勺老抽，放点温水，倒入锅里，大火出现放入炸好的大虾。
大火收汁即可：大概2分钟
收汁关火。
装盘装饰，做好啦

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