蚝油生菜怎么做 精选做法5篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 依自己口味 酱油 1勺 糖 1勺 蚝油 3勺 生菜 1棵
做法步骤

  1. 生菜洗净凉水泡置，锅内烧开水后放入一小勺盐（有效保持生菜色相），将生菜在开水中焯二十秒

  2. 蒜少许茸，放油中翻炒出香味

  3. 碗中放三勺蚝油，二勺酱油，一小勺白糖，加入小半碗水调匀，再加入一勺淀粉搅拌

  4. 将汤汁倒入2中，不停搅拌几分钟，当锅中不断起泡时停火

  5. 将4倒在焯好的生菜上即可

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 3 盐 适量 油 1汤匙 生菜 200克
做法步骤

  1. 准备葱，蒜切好备用

  2. 生菜洗干净控水备用

  3. 热锅放油，油热加葱蒜爆香

  4. 放入生菜，加蚝油，加鸡精翻炒一分钟，加盐

  5. 出锅，装盘，特别好做，好吃。喜欢的话点击我下面传学做试试吧

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
大蒜 3瓣 盐 少许 淀粉 1勺 生菜 350克 食用油 几滴 太太乐生抽 2勺 太太乐鲍汁蚝油 1勺
做法步骤

  1. 首先准备好需要的食材。

  2. 接着将生菜掰开清洗干净。

  3. 然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

  4. 碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。

  5. 锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。

  6. 再下入生菜烫10秒钟。

  7. 捞出控干水分。

  8. 装入盘子里码整齐。

  9. 锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。

  10. 再加入适量清水煮开。

  11. 然后倒入1大勺水淀粉勾芡。

  12. 大火收汁。

  13. 直接淋在生菜表面即可。

  14. 炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。

  15. 赶紧给家人安排上！

做法4：蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 1勺 清水 适量 淀粉 1小勺 生抽 2勺 蒜瓣 2个 生菜 2颗 小米辣 2个
做法步骤

  1. 蒜末小米辣切碎放在小碗中

  2. 加入2勺生抽

  3. 1勺蚝油

  4. 1小勺淀粉

  5. 加入适量清水搅拌均匀 备用

  6. 生菜洗净

  7. 锅中放水，加入一勺盐、一勺花生油

  8. 水开后，倒入生菜焯15秒，然后快速捞出

  9. 摆盘

  10. 锅中加少许花生油，倒入调好的酱汁煮开

  11. 把煮好的酱汁淋在生菜上即可～

做法5：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量 生菜 300g 鸡粉 适量 沙井蚝哟 适量
做法步骤

  1. 处理食材：将洗好的生菜对半切开，蒜米剁碎

  2. 调沙井蚝油芡：热锅下油，将蒜米倒入爆香后，倒入适量水烧开，加入适量沙井蚝油，搅拌均匀，再加入一勺酱油、一勺糖，少许鸡精、适量水淀粉，最后加入小半勺明油提亮色泽。

  3. 焯生菜：热锅烧水，加入两勺油，待水开后加入生菜焯至全熟捞起。

  4. 淋蚝油芡：将蚝油芡淋在生菜上即可。

  5. 完成

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