青椒肉丝的制作方法和步骤 做法集锦4篇

做法1：青椒肉丝炒面

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 青椒 3根 大葱 半根 肉丝 200g 油炸豆腐 3片 湿面 300g
做法步骤

  1. 湿面煮至七分熟就可以关火

  2. 盛入冷水盆里，这样面条就不会粘在一起

  3. 冷透以后均匀的撒些香油

  4. 备好配菜

  5. 辣椒姜蒜先放锅里炝炒

  6. 加入豆腐和肉丝

  7. 再把面条放锅里加入作料老抽，盐，少许醋

做法2：懒人青椒肉丝

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 青椒 适量 猪瘦肉 500克
做法步骤

  1. 把肉丝用酱油，花椒，和料酒腌制10钟，放点水制淀粉。

  2. 切好葱蒜，青椒备用。

  3. 将肉丝放入锅中炒至金黄，盛出。( ¯ᒡ̱¯ )و

  4. 再起一锅，放入葱姜爆香，再放入青椒炒出香味。

  5. 倒入肉丝一起翻炒，放盐，和酱油。起锅。(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧

做法3：青椒肉丝笋干饼

菜谱食材
姜 1块 盐 2勺 青椒 4个 鸡精 半勺 老抽 1勺 肉末 250g 小葱 1根 十三香 2勺 笋干 50g
做法步骤

  1. 肉馅放入葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油调好

  2. 青椒切丁

  3. 笋干冷水泡一碗，切丁

  4. 将青椒笋干丁放入腌制好的肉馅中，加入少许盐，放入2勺十三香。

  5. 面团擀皮，放上馅

  6. 做成包子样，用手按扁即可

  7. 放入饼铛，按肉饼键。

  8. 开吃

做法4：青椒肉丝

菜谱食材
姜 两片 蒜 一瓣 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 瘦肉 200g
做法步骤

  1. 腌肉: 瘦肉切丝，加大料1瓣、姜2片葱花、料酒、生抽、一点鸡精一点糖。腌制15分钟，这会用来准备青椒丝吧！

  2. 青椒，去蒂去籽，切成丝备用，这个青椒好新鲜，味道闻着很清新，切时水份都滋到了眼睛里，还好没事，因为一点辣味也没有。

  3. 翻炒: 倒入油适量，温度中热时加入肉丝翻炒，炒至肉丝变色没有红肉感觉时，加入青椒丝一起继续翻炒，加入蒜末，继续翻炒至蒜香出来，熟了的青椒颜色会变深一点点，这会就可以出锅啦！

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