家常蒜苔炒腊肉详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：蒜苔炒腊肉

菜谱食材
姜 适量 味精 少许 料酒 少许 五花腊肉 350g
做法步骤

  1. 蒜苔洗净切断备用

  2. 姜切片，蒜切片

  3. 锅中将水烧开，倒入蒜苔注意下，放入少许盐

  4. 五花腊肉切片，煮好的蒜苔过凉水，备用

  5. 放入五花腊肉和姜蒜，煸炒出香味，再放入少许料酒

  6. 依次倒入蒜苔炒香

  7. 加入开水煮一下，至菜品成熟，出锅前放入盐和味精调味即可

  8. 盛出即可享用

做法2：蒜苔炒腊肉

菜谱食材
蒜苔 1把 腊肉 150克 味极鲜 1勺
做法步骤

  1. 蒜苔一把，洗净，老的话可以将根部皮去掉一些，切小段备用。

  2. 腊肉，解冻，备用。

  3. 将腊肉放进开水烫洗，洗去辣椒仔、花椒等。

  4. 腊肉切薄片，备用。

  5. 锅洗净擦干，冷锅放入腊肉，中火煸炒，油多的话可以匀出一些，以免太油腻

  6. 腊肉煸炒后，放入切好的蒜苔一起煸炒，出锅钱根据自己的口味放入少许味极鲜。

  7. 蒜苔炒软后，出锅装盘，美味的蒜苔腊肉就做好啦。

做法3：蒜苔炒腊肉

菜谱食材
干辣椒 一小把 葱 一个葱白 盐 0.5茶匙 青椒 一个 油 适量 蒜苔 250克 腊肉 200
做法步骤

  1. 把腊肉洗干净，放在水里煮，煮熟腊肉。

  2. 煮熟的腊肉切片

  3. 准备好蒜苔，葱，蒜子，辣椒

  4. 锅里刷一点点油，放入腊肉，犒干腊肉的肥油，变为透明

  5. 将腊肉拿出，留点底油，将蒜苔炒至发软，不要炒胡了！

  6. 将腊肉，葱，辣椒放进锅里，然后翻炒！出锅前少放点盐，因为腊肉是咸的！

  7. 翻炒匀味道，出锅！来个馒头一夹，吃碗米饭，太美味了

做法4：蒜苔炒腊肉

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜片 适量 姜丝 适量 蒜苔 适量 腊肉 适量
做法步骤

  1. 少油放锅，油热后放辣椒，姜，蒜，翻炒至香味飘出

  2. 加腊肉，翻炒至变色，加蒜苔

  3. 放盐，葱，出锅

做法5：蒜苔炒腊肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 醋 1匙 盐 适量 食用油 适量 蒜苔 300克 腊肉 一段 味极鲜 1匙 麻辣鲜 少许
做法步骤

  1. 蒜苔洗净沥干水份，腊肉切片，胡萝卜切丝备用。

  2. 锅中倒入适量油烧热，倒入腊肉翻炒一会儿，倒入蒜苔炒至熟

  3. 蒜苔炒熟后，倒入胡萝卜丝，加入盐、醋、味极鲜、麻辣鲜翻炒

  4. 出锅

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