南瓜饼的做法家庭做法 快手做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
食用油 5勺 糯米粉 500g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切片，最好不要太厚，好蒸熟了。

  2. 保鲜膜包好，微波炉高火10分钟，蒸熟蒸烂。

  3. 拿出来，用筷子或者勺子压成南瓜泥。

  4. 慢慢往南瓜泥里加入糯米粉，加一点搅拌一会儿，保证混合均匀，硬度适中。

  5. 这样子就好啦

  6. 不沾手，但也不是很硬，保证口感。

  7. 捏成小圆饼～

  8. 5勺食用油，炸一下啦，比较难熟。

  9. 哎呀呀，好吃耶！大家一起试试看吧，很简单哦～我也是第一次做啦～^_^

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 500g 南瓜 750g 澄面 100g 蜂蜜或糖 60g 芋泥 60g
做法步骤

  1. 南瓜上蒸锅蒸熟捣成泥。

  2. 南瓜泥趁热分多次加入糯米粉，不停揉搓至不粘手。

  3. 韭菜用搅拌机榨汁，抓一团和好的南瓜泥放入韭菜汁揉捏，呆会做南瓜蒂用。

  4. 取一小团南瓜泥像包饺子那样中间包入甜馅捏好，顶上用韭菜南瓜泥搓个小瓜蒂捏上，南瓜饼身用筷子有棱角一头划几道刻痕即可，做好的南瓜饼上蒸锅蒸十至十五分钟即可。

  5. 成品。

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 500g 南瓜 250g
做法步骤

  1. 准备南瓜 南瓜切片上锅蒸10分钟左右 可以捣烂就可以了(南瓜我是买了3块钱左右的）

  2. 蒸好的南瓜捣烂 加入砂糖 拌均匀

  3. 加入糯米粉 拌均匀 我下了500克糯米粉 但还是有点粘粘的 喜欢干的可以再下多点糯米粉 揉成面团

  4. 揉圆圆的面团 然后压扁直接放油锅煎 小火大概煎个半分钟到一分钟 反面同样时间 基本上表面金黄就可以了

  5. 南瓜饼丰年啦 我要开动啦

做法4：南瓜饼

菜谱食材
蜂蜜 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 隔水蒸南瓜20分钟

  2. 南瓜搅拌成糊，冷却，加入糯米粉

  3. 面团揉好，根据自己喜好，了加入豆沙馅之类

  4. 油锅煎两面有点点焦即可，时间大约2分钟

  5. 成品

做法5：香糯南瓜饼

菜谱食材
白糖 20克 糯米粉 适量 南瓜 一个，约300克 黑芝麻 适量
做法步骤

  1. 南瓜一个，约300克，洗净，切开去籽，上屉蒸熟。

  2. 蒸熟的南瓜去皮，将瓜肉刮出捣成泥。

  3. 南瓜泥中加入糯米粉、白糖和黑芝麻搅拌均匀。南瓜的品种不同，水分含量也不同，因此，糯米粉要少量慢慢加入，边加边搅拌，至面团粘稠不流动即可。

  4. 搅拌好的南瓜糯米面团。

  5. 准备一碗水，两手掌心儿沾水保持湿润，取鸭蛋大小面团，用双掌心掂揉均匀，平底锅加热加入少许油，将面团放入锅内，用手背轻轻将其压成扁圆。

  6. 中小火慢煎，不要着急铲翻，直到握住锅柄晃动，南瓜饼可脱离锅底跟随晃动时，再翻面煎，同理，另一面可随锅晃动时，即可出锅。如喜欢外面脆一点，可以再循环翻面煎一遍。

  7. 出锅。

  8. 出锅。

  9. 外面一层薄薄的脆皮，里面香甜软糯，南瓜香十足！

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