南瓜饼怎么做 家常做法 快手做法5篇

做法1：黄金南瓜饼

菜谱食材
植物油 少量 糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆沙 少量 模具 适量 德尔电蒸锅 适量 德尔搅拌机 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮，上蒸锅蒸20分钟，德尔电蒸锅是可以定时的，下面加水到最高位后，安置好，插电，旋钮打到20分钟，就不用管了，完成后会叮咚自己停。

  2. 红豆沙是我上次自己做的用剩下的一小份，也顺便放蒸锅里加热了一番，南瓜和红豆沙都蒸好了从蒸锅中取出冷却待用

  3. 用德尔搅拌机把南瓜打成细腻的南瓜泥，也可以加入适量的糯米粉进去搅拌均匀后取出

  4. 南瓜泥和糯米粉以大约一比一的比例混合均用，揉成南瓜糯米团，揪成大小合适的剂子，包入红豆沙馅，做成饼状

  5. 在模具上刷油，把做成的饼按入模具，压实，然后扣出，得到比较漂亮的南瓜饼造型

  6. 造型成功后的南瓜饼地面抹油，逐一放入蒸锅的蒸垫中

  7. 上蒸锅蒸大约8-10分钟即可成熟即可取出装盘

  8. 美食就在眼前，尽情享用吧，热乎乎的咬上一口，绵软的外皮，甜蜜的内馅料，好吃极了！

做法2：豆沙南瓜饼

菜谱食材
食用油 适量 糯米粉 100克 南瓜泥 150克 芝麻 适量 红豆沙 160克
做法步骤

  1. 原料。

  2. 南瓜去皮切片。

  3. 放入微波炉高火加热6分钟。

  4. 用料理棒打成南瓜泥。

  5. 南瓜泥放入碗中。

  6. 加糯米粉。

  7. 和成柔软的面团。

  8. 分成大约30克一个。

  9. 红豆沙分成20克一个。

  10. 包南瓜饼。

  11. 撒芝麻。

  12. 把南瓜饼放在芝麻上按扁，芝麻就会牢牢地粘在南瓜饼上。

  13. 依次做好8个。

  14. 放入电饼铛。

  15. 煎至两面金黄即可。

  16. 香甜软糯南瓜饼。

做法3：豆沙馅的南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 豆沙馅儿 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块上锅蒸，蒸好后倒入容器内！

  2. 乘南瓜还没有凉透一点一点加入糯米粉，揉稍微有点软（不能太硬到包豆沙包不好的）

  3. 盖上湿布醒个15分钟

  4. 把醒好的面粉分成一个个小的汤圆，用大拇指从中间慢慢转个洞把豆沙放里面，慢慢的用虎口转着把口收好！

  5. 这豆包好豆沙的汤圆，如果想吃汤圆就直接放冷冻柜里就好了，想吃就拿出来煮一下哦！

  6. 如果吃饼的话把刚才做好的汤圆轻轻的压扁，放电饼档里煎到两面金黄色的就0k了！

  7. 0k完成了！

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 50g 糯米粉 400g 南瓜 250g
做法步骤

  1. 南瓜切薄片，上水蒸25分钟，大伙

  2. 蒸软用勺子背挤压成泥状，因为家里没有搅拌机，稍微凉一会儿，我没有等到彻底凉透加入糯米粉，还有余温，因为蒸的时候有水蒸气，南瓜里有水比较稀，特别是加入白糖之后，你会发现比刚开始压的时候更稀一点，应该白糖有使食物脱水的作用

  3. 分次加入糯米粉，然后用勺子搅拌均匀，因为南瓜泥比较稀，我加了四次之后才有面团的成型，我总共估计加了七次糯米粉，都是酌量加的也没有具体称重量，最后面团揉好之后还是有点粘手，我不想吃太糯就没有加糯米粉了

  4. 面团用保鲜膜醒了20分钟，然后分段揉圆压成饼状，准备下锅炸

  5. 用的电磁炉，放的油炸档，应该调中火，放入南瓜饼，然后炸至金黄出锅即可

做法5：南瓜饼

菜谱食材
红豆 20g 白糖 10g 红糖 20g 糯米粉 100g 南瓜 60g
做法步骤

  1. 南瓜洗净切块上锅蒸，挺熟悉熟的，大概6分钟的样子。

  2. 先在碗里加糯米粉，再加南瓜条，南瓜会出水，不要一下全部➕南瓜，揉成团

  3. 揉成面团后盖盖静置

  4. 家里红豆不够，于是加了点绿豆，没有提前浸泡，放电饭煲煲了2个钟，还有一点水份，捞起豆子加红糖搅拌

  5. 用勺子将红豆压成泥，还有点水份，放锅里煮下，小火，搅拌防止糊锅，待炒干水份干后，关火

  6. 将面团揪成小团，大概做12个小团

  7. 将小面团揉圆压扁，包入红豆陷，收口，揉圆

  8. 用牙签或者勺子柄压痕，我没有压得太规律好看

  9. 用烘烤纸垫着上锅蒸6分钟左右，起锅的是没有压痕的几个，油亮亮的也好可爱

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