辣白菜炒年糕的做法和步骤

做法1：辣白菜炒年糕

菜谱食材
姜 少许 葱 少许 鸡蛋 两颗 青椒 适量 水 适量 色拉油 少许 韩国辣椒酱 2勺 辣白菜 适量 火锅年糕 半袋 鱼豆腐鱼丸 适量
做法步骤

  1. 把辣白菜、白菜切块，鱼丸鱼豆腐对半切开，葱姜切末

  2. 锅内到少许油，油热放入葱姜末，爆香后放入青椒，翻炒几下。

  3. 放入鱼丸鱼豆腐、辣白菜，还有辣椒酱

  4. 倒入适量水，把辣椒酱化开，放年糕

  5. 接着打入鸡蛋，盖锅盖5、6分钟后关火装盘。

做法2：辣白菜炒年糕

菜谱食材
蒜 少许 料酒 适量 糖 少许 葱 少许 鸡精 适量 油 适量 年糕 300g 辣白菜 240g
做法步骤

  1. 原料图

  2. 辣白菜切块

  3. 锅中放适量色拉油，爆香葱蒜末

  4. 放入辣白菜煸炒，加入适量料酒和白糖

  5. 放入年糕煸炒至年糕变软，出锅前加入少许鸡精。

做法3：麻辣香肠辣白菜炒年糕

菜谱食材
盐 1茶匙 年糕 100克 辣白菜 50克 四川麻辣香肠 50克
做法步骤

  1. 年糕用手掰成小块，用冷水泡一下。辣白菜切段，四川麻辣香肠切片

  2. 锅内放少许油，放入辣白菜煸炒。接着加入麻辣香肠。

  3. 倒入年糕继续翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿。口味重的可以根据自己口味加入少量番茄酱或者白糖。我买的辣白菜味道刚刚好，我就只加入少许盐。待锅内汤汁粘稠，年糕变软，即可出锅。

  4. 最后撒上少许白芝麻就可以吃啦。

做法4：辣白菜炒年糕

菜谱食材
盐 少许（根据自己口味放置） 年糕 适量 辣椒酱 一勺 大白菜 适量 辣白菜 两勺 鱼饼 适量
做法步骤

  1. 准备食材:大白菜(做辣白菜剩下的帮）、自制辣白菜、韩式辣酱、年糕、鱼饼 (家里仅剩的青菜)

  2. 切好块或者段，菜切的块小一点比较好熟

  3. 准备好麻麻制作的辣白菜(以上全部食材准备完毕)

  4. 在锅倒入油，油热后加入两勺辣白菜，炒软炒出香气(这照片拍的)

  5. 辣白菜炒好后加入大白菜炒软 (辣白菜炒白菜？？？？？？)

  6. 白菜翻炒后加入一勺辣酱，翻炒均匀

  7. 加入年糕，放入适量的水炖一下

  8. 加入年糕后再放入鱼饼，接着翻炒再炖至软烂(还可以放入蟹棒等其他食材)

  9. 炒熟出锅还可以煮一颗水煮蛋 完美~

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