南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
50g
糯米粉
400g
南瓜
250g

南瓜饼做法步骤

1
南瓜切薄片，上水蒸25分钟，大伙
2
蒸软用勺子背挤压成泥状，因为家里没有搅拌机，稍微凉一会儿，我没有等到彻底凉透加入糯米粉，还有余温，因为蒸的时候有水蒸气，南瓜里有水比较稀，特别是加入白糖之后，你会发现比刚开始压的时候更稀一点，应该白糖有使食物脱水的作用
3
分次加入糯米粉，然后用勺子搅拌均匀，因为南瓜泥比较稀，我加了四次之后才有面团的成型，我总共估计加了七次糯米粉，都是酌量加的也没有具体称重量，最后面团揉好之后还是有点粘手，我不想吃太糯就没有加糯米粉了
4
面团用保鲜膜醒了20分钟，然后分段揉圆压成饼状，准备下锅炸
5
用的电磁炉，放的油炸档，应该调中火，放入南瓜饼，然后炸至金黄出锅即可

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