怎样做排骨汤 做法3篇

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 5片 蒜 3瓣 花椒 适量 排骨 8-10块 胡萝卜 一根 盐 适量 白醋 适量 冬瓜 半个 大葱 两颗
做法步骤

  1. 准备排骨～浸泡半天～洗净

  2. 冬瓜半个～打皮，去籽，洗净

  3. 冬瓜切块备用

  4. 胡萝卜切块备用

  5. 锅中放水～放入排骨～开锅捞出排骨

  6. 煮了一会的排骨～洗净～煮一下就为了去去血水

  7. 锅中放水～放入排骨

  8. 放入葱姜蒜

  9. 放入花椒

  10. 倒入一点白醋～

  11. 刚要开锅的时候放入胡萝卜

  12. 等到锅开的更大的时候放入冬瓜 然后拿勺子捞出浮沫

  13. 等到锅在开的时候放入盐～煮半个小时 熟了～可以放点葱花和香菜 因为家里没香菜了没点坠

做法2：番茄排骨汤

菜谱食材
姜 一块 排骨 500g 西红柿 2个 莲藕 200克 玉米 1个 老山药 250g
做法步骤

  1. 将以上食材洗净备用！莲藕一定要刮皮，因为莲藕容易氧化，商贩们都要喷抗氧化剂的水才不会黑！

  2. 切好食材，锅内烧水，放入排骨！

  3. 水烧开后去掉上面的泡沫！多去两次！

  4. 放入切好的食材！

  5. 大火炖15分钟！转中火30分钟！再转小火慢炖30分钟！完成！

做法3：老黄瓜赤小豆排骨汤

菜谱食材
排骨 250克 蜜枣 2个 赤小豆 一把 老黄瓜 半根
做法步骤

  1. 因为两个人的量，所以老黄瓜半根就够，老黄瓜切块

  2. 排骨去血水，放入赤小豆，老黄瓜，蜜枣放入电饭锅

  3. 加入适量的水，我这次还加了灵芝片，如果没有可以不加，按下煮粥键1.5小时即可

  4. 成品

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