炒茼蒿的家常做法简单 精选做法4篇

做法1：蒜炒茼蒿

菜谱食材
味精 适量 大蒜 适量 盐 适量 水 适量 色拉油 适量 茼蒿 适量
做法步骤

  1. 茼蒿洗净，摘成小段

  2. 大蒜3粒，切碎

  3. 起油，油热后放大蒜，加茼蒿煸炒

  4. 茼蒿放进时快速放少许热水

  5. 炒2分钟后加盐、味精，关火即可

做法2：呛炒茼蒿

菜谱食材
姜 1小块 干辣椒 3根 大蒜 3瓣 茼蒿 400g
做法步骤

  1. 准备调料。

  2. 准备食材，锅里放油。

  3. 生油味消退后，倒入调料，翻炒几下有香味了，马上倒入茼蒿。继续翻炒直到菜熟，撒入盐，鸡精，起锅。

  4. 自家的晚餐，没管摆放了，下饭是棒棒哒！

做法3：蒜蓉炒茼蒿

菜谱食材
酱油 1茶勺 蒜末 2瓣 油盐 适量 茼蒿 200克
做法步骤

  1. 茼蒿摘取嫩绿部分，老的不要；

  2. 把摘好的茼蒿清洗干净，装篮子里沥掉水份；

  3. 蒜头洗净去皮剁碎；

  4. 料理锅中加入适量花生油；

  5. 油热后加入蒜末炒香；

  6. 倒入洗干净的茼蒿菜，大火翻炒；

  7. 待茼蒿菜炒熟后加入少许食用盐调味；

  8. 加入一茶勺酱油；

  9. 翻炒均匀，即可盛出；

  10. 成品图

做法4：素炒茼蒿

菜谱食材
蒜 半个 盐 少许 食用油 少许 新鲜茼蒿 300g
做法步骤

  1. 茼蒿一把

  2. 茼蒿洗净，切断备用

  3. 老蒜头剥皮洗净，切片备用

  4. 热锅凉油放入切好的老蒜炸香，倒入洗净切好的茼蒿

  5. 翻炒放少许盐（家里有耗油可以加点）

  6. 茼蒿容易炒，不要炒太久。炒变色就可以装盘了

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