如何做葱油饼

做法1：家常葱油饼

做法步骤

先把面粉和水搅匀，揉成面团，静置十五分钟后，揪一团擀平，放上拌好胡椒粉和鸡精的葱花，包起来即可。
点燃煤气，坐上锅，刷一点油，煎至两面金黄，即可出锅。味道很赞呢！

做法2：葱油饼

做法步骤

开水烫面，用筷子搅拌成雪花状
揉成光滑的面团，然后醒面半个小时或以上，我是揉好面团盖上盖子出去玩了，晚点来做。
这时候面已经有韧性了，把它搟开。
放色拉油，少许盐，葱花多少可以个人口味放，不喜欢就不放。
我是两面向内卷。
分成大小均匀的的团再醒十来分钟。
之后搟成面饼，油窝加油，用小火，加盖，注意转动窝的角度，使其均匀，面皮起泡翻面，加盖哦！
成功，出窝！

做法3：葱油饼

菜谱食材

盐半勺面粉 200克食用油 15ML 热水和冷水适量油酥面 2勺

做法步骤

厨师机和面，也可以用手和，先倒入开水搅拌均匀，再倒入适量的凉水。
和好的面
小葱洗好切碎
倒入适量的油再倒入适量的面粉搅匀做油酥
倒入葱花
擀成薄片，像擀面条一样，越薄越好
均匀涂抹上油酥
从中间折过来。
切条，顶部不要切断，或者像折扇子一样折叠起来。
拉一下再卷起来。
如图。卷一圈
擀开
平底锅或者电饼锅
翻面
做好的，起酥效果不错吧！
再来一张。
爱吃面食的你一定不要错过哦！

做法4：油煎葱油饼

菜谱食材

盐适量面粉依据人数而定，例如，两个人吃大概一碗（家里正常吃饭碗即可）面食用油一小碗大葱适量

做法步骤

准备好面粉，一碗凉开水，开始和面。（和面:少倒一点水，把面粉和着水往面中心揉，切不可一下倒水太多，把面和至一个表面光滑的团，不黏手即可）
把和好的面分成几个小面团，用擀面杖把面团擀成长条形面片（不用太薄），往面片上滴几滴有，撒半小勺盐（调料勺），半小勺花椒粉，适量的葱丝，用手指抹匀，从面片一边卷起来，竖立，用手掌压扁，再用擀面杖擀薄饼子（不用特别薄，适度就好）
开火，倒油，待油7分热把饼平放进平底锅，前后面都煎到位，煎至金黄色即可出锅。

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