南瓜饼的做法和步骤做法荟萃3篇

菜谱食材

白糖适量面粉适量蜂蜜适量面包糠适量糯米粉适量南瓜适量

做法步骤

1.南瓜去皮，切片，切薄一点蒸的快些，隔水蒸到南瓜可以压成泥就可以了。
2.用勺子把南瓜片压成泥状，加入和南瓜泥等量的面粉（一半面粉一半糯米粉），加入一勺白糖，搅拌均匀。
3.拿一个盘子，装上面包糠，待用。个人认为用面包糠的好处有两点∶一是揉好的南瓜饼比较软，裹上面包糠可以起到固定形状的作用；二是炸的时候相对裹上面包糠的南瓜口感更脆一些。所以本人还是比较喜欢面包糠，而不是芝麻。
4.拌好的食材有点粘手，所以揉团时手上沾点面粉，揉成圆圆扁扁的形状，再粘上面包糠，两面都要粘。
5.油锅热后，调小火，把南瓜饼轻轻的放下锅炸，要不停地翻面。
6.待中间鼓鼓，两面脆脆的时候就可以起锅了，看看是不是很不错呀。
7.我比较喜欢蜂之巢的蜂蜜，它有各种不同的口味，家里就剩最后一条了，菊花味的，很适合夏天哦。
8.看看咬过后的中间，是不是很诱人的。
9.配上葡萄，现在是吃葡萄的季节，很甜哦。五周岁宝宝的食量是五片，不过今天做的这么好吃，五片估计不够哦！