凉拌鸡丝的简单做法 做法集萃4篇

做法1：凉拌鸡丝

菜谱食材
烧鸡 适量
做法步骤

  1. 材料

  2. 将烧鸡肉取下，撕成丝，放入香菜，红椒丝，辣椒油，味精（用少量开水融化）拌匀。

  3. 装盘

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材
胡萝卜 半根 醋 1勺 盐 1勺 蒜末 适量 白砂糖 1勺 香菜 3根 生抽 3勺 黄瓜 半根 辣椒粉 1勺 五香粉 1勺 火腿 1/3根 鸡胸肉 1块 黑芝麻 1勺
做法步骤

  1. 1.鸡胸肉加花椒盐煮熟过凉水撕成丝备用，黄瓜胡萝卜（热水焯一下）火腿切丝备用

  2. 2.自制辣椒油：碗里加一勺辣椒粉、五香粉、芝麻、蒜末，待油热浇在上面搅拌均匀，加3勺生抽、1勺醋、1勺盐，1勺白糖搅拌均匀倒在鸡丝和菜上搅拌均匀即可，搭配春饼完美

做法3：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 适量 大料 3个 香油 少许 盐 少许 香醋 适量 白砂糖 一勺 香菜 2根 生抽 适量 姜片 3片 花生米 少许 柠檬 半个 芝麻 少许 鸡腿 3只 蒜蓉酱 一勺
做法步骤

  1. 鸡腿冷水下锅加姜片大料料酒煮熟

  2. 煮熟过凉水，有条件的可以用冰块冰一下

  3. 鸡腿撕碎，加白糖，醋，柠檬片，酱油，蒜蓉酱，香油，盐，花生米，拌匀

  4. 抓匀装盘

做法4：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 1勺 胡萝卜 半根 大蒜 2瓣 盐 依个人口味 香醋 依个人口味 生抽 1勺 黄瓜 1根 金针菇 100克 鸡胸肉 1块 小葱 2颗 剁椒酱 1勺 熟白芝麻 少许 老干妈辣酱 1勺 熟花生米 适量 甘汁园双碳绵白糖 5g
做法步骤

  1. 鸡腿肉焯水煮熟后用手拉丝

  2. 倒入焯好的金针菇、木耳和适量洋葱丝

  3. 倒入凉拌王香料粉、调好的酱汁一并倒入

  4. 直接搅拌搅拌！健康低脂的凉拌鸡丝就做好啦！

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