虾饼的简单做法 推荐做法4篇

做法1：大良煎虾饼

菜谱食材
味精 4克 鸡蛋 300克 精盐 2.5克 虾仁 200克 大葱 15克 小苏打 0.5克 烹调油 750克（实耗100克） 榄仁 50克
做法步骤

  1. 取鸡蛋清10克、味精2克、精盐2克、干淀粉3克、小苏打0.5克一起放在碗中。搅打成糊状，把洗净吸干水分的鲜虾仁放入，搅匀后放入冰箱中2小时待用。炒锅置旺火上烧热。

  2. 下放油，烧至五成热（约125℃）时，放入虾仁过油，至熟后倒入漏勺中滤去油。把鸡蛋磕入碗中，加入精盐。

做法2：香煎虾饼

菜谱食材
鸡蛋 一个蛋黄 西葫芦 半个 河虾 适量 葱蒜粉 少许 葫芦卜 半个
做法步骤

  1. 虾子剁成泥。

  2. 加入蛋液一点点（我取的是一个蛋黄，蛋清没有用，因为只做儿子一人的量），加入葱蒜粉和盐少许。搅拌均匀。

  3. 加入西葫芦丝和胡萝卜丝。

  4. 最后我又添了几个整河虾，哈哈为了口感更好一点。搅拌均匀。

  5. 手心抹油。

  6. 取一团虾泥揉扁。

  7. 两面煎至金黄就好了。

  8. 成品。虾子的份量和蛋液的量请大家看图片，注意不要弄的太稀，加蛋液一定要一点一点的加，不要一下到很多进去，虾泥会变成糊就不成型了。

做法3：彩蔬麟虾饼

菜谱食材
胡萝卜 一小节 鸡蛋 1个 盐 适量 油菜心 三片 中粉 适量 春葱 两根 南极麟虾肉 100g
做法步骤

  1. 看了下冰箱里，菜不是很多了，有刚收到的新鲜南极麟虾肉，就随手给娃们做了彩蔬麟虾饼，欢喜的不得了呢。

  2. 还有个小插曲，真真让我们感动，宝爸忙着洗衣服，珊珊留了最后两块小饼给爸爸，琳琳拿起一块就吃，珊珊立马去夺“那是我给爸爸留的，好吧！谁也不能吃”，还一溜小跑去洗衣房，亲眼看着爸爸吃了才高兴的回屋里了。这么点小屁孩儿，心居然这么细呢。 第一次网购的麟虾肉，发货特别快，冷链运输的，收到时像砖头一样，硬邦邦的，哈哈

  3. 麟虾肉100g,（这一小袋是200g），油菜心，春葱，胡萝卜，鸡蛋，盐，中粉各适量

  4. 将胡萝卜去皮，和菜心，春葱一起洗净

  5. 分别将三种食材切碎，放入盆里

  6. 麟虾肉清洗一下，放入盆里

  7. 磕入鸡蛋，打散，搅匀

  8. 加入一点盐，适量清水搅匀

  9. 加入适量中粉，将蔬菜糊搅拌均匀

  10. 电磁炉选用煎炸模式，120度，平底锅里刷油，用小勺子舀面糊倒入锅里，摊成小饼，注意不要太厚，不然不容易熟哦！用电饼铛也可以哒。

  11. 用小勺子舀面糊倒入锅里，摊成小饼，注意不要太厚，不然不容易熟哦！用电饼铛也可以哒。

  12. 两面煎成金黄色就好啦。

  13. 加了几种蔬菜进去，不光颜色更好看了，口感有层次感，味道也很棒。咸香绵软，营养丰富，宝宝不爱吃都难呢！喜欢的可以给宝宝试试哦⊙∀⊙！

做法4：营养蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 一小段 鸡蛋 两个 西兰花 1朵 鲜虾 5只 海苔拌饭料 适量
做法步骤

  1. 西兰花切小朵，然后入锅煮熟盛出

  2. 锅内倒入适量的油，倒入胡萝卜翻炒至断生

  3. 接着倒入鲜虾翻炒至变色

  4. 食材全熟盛出备用

  5. 平底锅刷一层油，倒入两个打散的蛋液

  6. 然后铺上煮熟炒熟的蔬菜虾仁，撒上适量的海苔拌饭料

  7. 最后对折，两面煎熟出锅

  8. 出锅后对半切，挤上适量番茄酱，开吃咯！

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