南瓜饼简单快速做法 做法6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 红豆馅 适量
做法步骤

  1. 南瓜切小块 放入微波炉加热至熟）或隔水蒸约30分钟）捣烂

  2. 红豆加水，高压锅半小时左右，用小塞子滤过水，红豆渣放入平底锅加油翻炒至干（期间边加入白糖）搓成圆球待用

  3. 南瓜中加少量白糖加糯米粉揉成团待用

  4. 包馅搓成圆形，用工具割成南瓜状，顶端放上葡萄干（我这是临时用的枸杞）

  5. 蒸笼上摸成油 放入蒸15分钟

  6. 出锅

做法2：南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 面粉 半杯 南瓜 半个 白开水 适量
做法步骤

  1. 买的南瓜很小，卖菜的大哥说挑南瓜不管大小，要选放在手里感觉沉垫垫的才是好的。鸡蛋两个。盛面粉的杯子有些大，看不出面粉多少，大概就是正常吃米饭的那种碗，一碗。

  2. 把南瓜切片，放入蒸锅蒸熟，我这个锅是两层的，就是一下蒸了两层的。蒸大概10分钟左右。拿筷子捅一下，南瓜软了就好了。

  3. 把蒸好的南瓜，鸡蛋，面粉，盐，蜂蜜（也可以用白糖，个人觉得蜂蜜健康，还不长肉，味道也很好），适量白开水放入大碗中。开始搅拌，搅成图中的这样糊糊就可以了。

  4. 我是用家里的平底锅做的，如果电饼铛是最好的。锅底涂一层油，小火加热，把调好的糊糊倒入。一下不要放多，稍微薄一些。注意火候。要翻面煎，两面都要煎到。（图片不太美观，嘿嘿嘿，我这是第一次做的）

  5. 最后出锅。美美的。可以搭配番茄酱，个人觉得味道棒棒的。

做法3：酥脆南瓜饼

菜谱食材
植物油 适量 糯米粉 250 南瓜 250 芝麻 适量 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 将新鲜南瓜去皮洗净，切成小块，盖上保鲜膜高温蒸烂，用筷子可以轻易插入即可

  2. 提前将红豆煮熟捞出，放入锅中加糖炒烂，制成红豆沙

  3. 用面粉筛筛出大约250g的糯米粉，待加入南瓜

  4. 将熟透的南瓜和糯米粉和在一起，搅拌时可加入南瓜碗中渗出的水

  5. 将和好的面团分成一个个的小团，然后将准备好的红豆沙加入，再把它搓成小圆

  6. 将小圆放入芝麻碗中晃几下，让它沾上芝麻，这样按压的时候就不会粘手了

  7. 在案板上轻轻压一下，最后用小火煎至两边颜色焦黄即可出锅

  8. 这是成品图~

做法4：电饭锅南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 面粉 适量 蜂蜜 适量 糯米粉 适量 黄油 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜用高压锅蒸软，我是用电高压锅，前后大概15分钟，之后加糯米粉和蒸熟的南瓜搅拌。

  2. 再加面粉，基本不沾手才停止放面粉。

  3. 捏成圆形

  4. 用刀背划出痕迹，其实就是写个"米"字，然后再表面刷一层“蜂蜜和白糖”。

  5. 开电加热电饭锅，锅热放黄油，等油热了再放南瓜饼下去，不要急着翻转，等变金黄色再翻。

  6. 待两面都变金黄，就出锅，然后用纸巾吸干表面的油。

  7. 这是第三次做的，全程高压锅煎的，刷上黄油就放南瓜饼进去煎，然后盖上盖子3分钟就会有焦焦的样子，表面脆脆的

做法5：南瓜饼豆沙馅

菜谱食材
花生油 适量 绵白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 一小块 豆沙馅 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟加糖糯米粉揉成这样

  2. 提前准备好的豆沙馅

  3. 包起来

  4. 包好形状

  5. 下锅小火慢煎

  6. 双面金黄即可

做法6：南瓜饼

菜谱食材
白糖 6勺 糯米粉 适量 南瓜 一块
做法步骤

  1. 先把南瓜去囊

  2. 把皮切掉

  3. 切薄片放盘子中，放微波炉蒸30分钟（也可以放锅中，大火烧开15分钟左右）

  4. 蒸好的南瓜，如果放盘子中把多余的水倒掉，我是直接放蒸盘中的，水分都滴下去了

  5. 在把蒸好的南瓜装进容器中，加6小勺白糖拌匀

  6. 这样的小勺子，6勺不是很甜，对于我来说刚刚好，喜欢甜一点的可以在适量加点

  7. 拌匀放一边晾凉

  8. 冷却后在糯米粉，一定要一点点慢慢加，南瓜品种不一样，水分也不一样，所以加多少糯米粉没有那么准确的量

  9. 揉成光滑面团即可

  10. 准备面包糠

  11. 把成型的面团摘一个这样的小剂子滚圆按扁

  12. 按扁

  13. 放进面包糠里

  14. 两面裹匀，在拿出来轻轻拍一下，把没粘上的面包糠抖落下来

  15. 锅入油，有这种小气泡就可以放南瓜饼了

  16. 一个个慢慢放进去

  17. 放进去后，小火慢煎，煎的时候用铲子按压，煎出来会很好看，像麻球一样中间鼓起来

  18. 一面煎好，翻面继续煎，煎至两面金黄即可

  19. 装盘

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