红烧福寿鱼家庭简单做法 做法荟萃3篇

做法1：红烧福寿鱼

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 1个 葱 1根 白糖 小半勺 香菇 适量 福寿鱼 1条
做法步骤

  1. 第一步：准备好食材 葱、胡萝卜、姜

  2. 第二步：撒盐，腌一下鱼

  3. 第三步：用清水泡发香菇

  4. 第四步：把泡发好的香菇，姜，胡萝卜，葱，切丝备用

  5. 一切准备就绪，开始下锅咯！

  6. 第五步：倒适量油，等油热，直至冒油烟了，鱼就可以下锅了

  7. 鱼煎至金黄色

  8. 煎好，那个干净的碟子盛出

  9. 第六步：利用锅里煎鱼剩下的油，把三丝，一起倒入锅里煸炒，煸出香味

  10. 倒入酱油、醋、半小碗清水，然后盐、味精，进行调味

  11. 小半勺白糖

  12. 第七步： 把煎好的鱼一起放入锅里闷煮

  13. 盖上盖子，5分钟后开盖

  14. 时间到，开盖，香气扑鼻！

  15. 第八步： 起锅咯！成品

做法2：红烧福寿鱼

菜谱食材
姜 1g 葱 2根 大蒜 2掰 盐 1g 油 25g 生抽 1g 老抽 1g 福寿鱼 1条 青红杭椒 各1个
做法步骤

  1. 把所有材料准备好。（福寿鱼先处理干净用盐淹一会）

  2. 锅里倒入油，把福寿鱼放入锅里煎

  3. 煎至二边微黄，加入蒜姜

  4. 蒜和姜出香味后加生抽，少许老抽上色。

  5. 加入适量的清水盖上盖焖至8-10分钟。

  6. 大火收汁前把切好的青红杭椒与葱倒入煮一小会即可出锅

  7. 成品

做法3：红烧福寿鱼

菜谱食材
姜 3片 蒜 5瓣 料酒 适量 葱 3根 盐 适量 生抽 适量 福寿鱼 1条 小米辣椒 1个
做法步骤

  1. 福寿鱼买回来，清干净内脏，鱼粼，鱼腮，背上打上刀口，

  2. 加上姜，料酒，盐，腌制15分钟，

  3. 葱切段，小米辣椒切圈，蒜拍碎备用，

  4. 锅中放油，把鱼放进去煎，

  5. 煎到两面金黄，

  6. 放入蒜，小米辣椒，焖一分钟，

  7. 放入葱段，姜片，

  8. 淋入生抽，加入少量的水焖三分钟就可以了。

  9. 外焦里嫩，真得很好吃，经济实惠的推荐。

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