番茄豆腐好吃做法做法集萃6篇

做法1：南瓜盅之番茄豆腐汤

菜谱食材

香油几滴盐适量瘦肉适量豆腐 2块虾皮适量番茄 2个葱段适量小南瓜一个青红辣椒 2个凤尾菇适量

做法步骤

南瓜上面的三分之一处切开
勺子挖出里面的籽
再用勺子修好边缘，首次做，还可以吧！
给南瓜盅雕刻些花纹，会漂亮点，首次做，我用的是普通水果刀。
盖子我也雕刻了花纹
南瓜打开盖子，上锅蒸15分钟，然后拿出来备用。
水豆腐两块，用盐水泡十分钟，可以去豆腥味。
凤尾菇或者别的菇类都可以，用开水焯一下。
番茄两个，用开水烫皮
给番茄划十字，好剥皮
豆腐切方块，番茄切小片，瘦肉丝切一些，葱花备点。
锅里放少许油，锅热放入番茄翻炒。
翻炒两分钟左右，放入两碗水这样，中火熬
这同时放入虾皮一起熬，五分钟这样，汤汁就浓稠了。
放入肉丝，翻均匀，肉变色就可以了
加入适量盐，尝味道合适就好！宝宝一起吃，不用太咸，宝宝吃的也不需要放太多调料的。
熬好的番茄汤先把南瓜放满一半
接着放入豆腐，凤尾菇
然后把剩下的番茄汤灌满
南瓜盅放上锅，隔水蒸15分钟，不用盖南瓜盖子，盖锅盖就好。
蒸好的南瓜盅撒点葱花，滴几滴香油，就可以开吃啦！
上桌
没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿
成品图
成品图
成品图

做法2：番茄豆腐

菜谱食材

盐适量白糖少许食用油适量洋葱半个番茄两个普通豆腐两块

做法步骤

豆腐切块可以稍微厚一点，看自己心情，洋葱切碎，番茄切小块
热锅热油把豆腐两面煎至金黄，煎的时候火小一点，不要常翻动，易碎，我的好像切薄了点都碎了
大致这样就差不多了，喜欢焦一点的可以多煎一下，锅里煎剩的油留在锅里不要倒
用煎豆腐的油接着炒香洋葱
加入三分之二的番茄接着炒，多炒一下炒出红色汤汁，可以用铲子帮助一下把番茄按得更烂一些
再加入煎好的豆腐炒一炒再把剩下的三分之一的番茄加进去炒一炒炒匀就差不多不用炒很久
起锅前加一点白糖和盐调味，完成！

做法3：番茄豆腐丸

菜谱食材

糖适量盐适量淀粉适量番茄酱适量番茄一个老豆腐一块

做法步骤

将豆腐包入纱布，挤干水分，加入淀粉搅拌直至能搓成圆子。
将拌好的豆腐搓成丸子备用。
用烫水烫西红柿，去皮，切块。
将豆腐丸放入冷水，煮至豆腐丸浮起来，捞出。
锅烧热，加入少量油，放入西红柿，翻炒，加入番茄酱，放入豆腐丸，加入盐和糖，翻炒一下，就好了！

做法4：番茄豆腐烧

菜谱食材

姜适量葱适量盐适量鸡精适量淀粉适量豆腐一块番茄两个

做法步骤

豆腐切小块开水焯一下 PS:焯豆腐的时候适当放一点盐，豆腐会比较滑嫩
番茄用热水烫后薄皮切大块，葱切段姜切片，留一部分葱切葱花
炒锅烧热加油，炒香葱姜加水煮开，放入豆腐和番茄。煮两分钟，勾芡粉入锅搅拌，视情况加盐，放鸡精调味。撒上葱花起锅。

做法5：减脂番茄豆腐羹

菜谱食材

盐适量淀粉 15g 豆腐半块200g 金针菇 1小把虾仁 4个番茄 1个

做法步骤

食材集合
切好菜，金针菇撕开
虾仁加料酒盐腌制一会儿
淀粉加一点水调成水淀粉
锅一点橄榄油
先下番茄炒一会儿
再加虾仁炒，番茄微微出汁
加水，在下金针菇加盐
豆腐划开进入
最后水淀粉均匀下锅
略微搅拌开了之后下芝麻菜，也可以是香菜葱花。起锅
这个我跟宝宝一起吃一大碗能全部吃干净

做法6：番茄豆腐汤

菜谱食材

蒜 10克胡椒粉适量葱适量盐适量豆腐 200克食用油少许豆皮 3张金针菇 200克水 800毫升番茄 1～2个

做法步骤

准备好这些食材，并洗干净。金针菇泡一会儿，并去跟。
将豆腐切成块，干豆腐切成条状。
葱蒜切好，再把西红柿切成小块或片状。
锅中倒入适量食用油，待油温热后，放入葱蒜炒香。
锅中放入西红柿翻炒几下。
然后把金针菇和豆皮放进去翻炒。
放入豆腐，加小半碗清水，加一勺盐和适量胡椒粉。炖五分钟左右。
出锅撒点儿葱花和香菜。
是不是很有食欲，快动手做起来吧！

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