炒面的做法怎么样简单又好吃 做法集合6篇

做法1：香肠青菜炒面

菜谱食材
鸡蛋 俩个 盐 适量 生抽 适量 辣椒面 适量 老抽 适量 大葱 半颗 孜然 适量 青菜 一颗 面条 适量
做法步骤

  1. 准备好所有食材，葱切碎，青菜切段（小青菜可不切）香肠切片

  2. 煮面条，锅中放水烧开放入面条，煮至8成熟捞出面条浸入冷水，控干水备用

  3. 炒锅放适量油 加入鸡蛋翻炒 炒熟盛出备用

  4. 锅中放油 加入葱花爆香 加入香肠青菜翻炒 加入面条翻炒均匀，放入调味盐，老抽，生抽继续翻炒，待青菜熟了加入鸡蛋，放入辣椒面孜然粉翻炒均匀盛出

做法2：家常炒面

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 两勺 青椒 1个 老抽 适量 葱姜蒜 适量 青菜 10棵 孜然粉 适量 绿豆芽 1块 熟面条 三块 五花肉条 5块
做法步骤

  1. 提前买好熟面。面条店里有卖的，我们三个人买的是三块钱。

  2. 准备用物。蒜姜切末，先放入肉条中，倒入老抽，半勺盐（因为老抽里含有一定盐分）进行搅拌，腌制。 小葱切圈，青辣椒切小圈，青菜，豆芽洗干净备放。

  3. 煎鸡蛋。炒锅倒入适量的油。鸡蛋打散（里面放入半勺盐，可以保持鸡蛋的鲜美）煎至金黄，铲出。

  4. 炒菜。锅里放入少量的油，把肉丝倒入，炒至变色。在放入豆芽，青菜，加半碗水，在倒点老抽，翻炒

  5. 下面。把熟面拽短一点放入汁里，放一点就搅拌，让面完全浸润。大火炒收汁

  6. 搅拌完全后，加入孜然，在进行翻搅。盖上盖子捂一会

  7. 加入煎鸡蛋，小葱圈，喜欢吃辣的可加辣椒。

做法3：炒面

菜谱食材
姜 小片 酱油 适量 醋 少量 葱 一小段 鸡蛋 一个 盐 适量 火腿 一根 油菜 两棵 大豆油 适量 生炒面 适量
做法步骤

  1. 准备好买来的生炒面

  2. 把油菜洗干净，准备好鸡蛋

  3. 把火腿肠切成片，再把准备好的葱和姜切碎

  4. 先在锅里放入适量大豆油，油热的时候放入葱姜

  5. 待葱末发黄时放入鸡蛋炒开，再放入火腿翻炒

  6. 取酱油，醋，盐适量于碗中搅拌，倒入锅中

  7. 倒入生炒面翻炒片刻，再放入油菜继续翻炒

  8. 吃吧~

做法4：炒面

菜谱食材
胡萝卜 半只 酱油 2ml 醋 2ml 糖 1勺 盐 半勺 豆瓣酱 1勺 辣椒油 1勺 洋葱 一个 卷心菜 三片
做法步骤

  1. 胡萝卜、卷心菜、洋葱切丝备用。意大利面煮好备用（可以不用意大利面，我个人喜欢它的口感）

  2. 锅里加少许油热后加入洋葱炒出香味

  3. 倒入切好的胡萝卜丝和卷心菜超至八分熟后放面条（因为面条是煮好的所以入锅后加入所有调料翻炒加下就可以了）

  4. 出锅了（简单吧，但是我应该把调料拍下来就好了）

做法5：简单炒面

菜谱食材
酱油 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 1小勺 瘦肉 适量 干面饼 适量
做法步骤

  1. 干面饼提前一小时浸泡，瘦肉切片，葱切段

  2. 肉片放酱油，油，蒜，腌一下

  3. 待面饼泡软捞起沥干水放盘里，放一小勺盐，酱油适量，鸡粉，与面拌均匀，先把调味放好等下炒的时候就不会手忙脚乱的了

  4. 热锅放油，下肉片爆炒变色，然后打鸡蛋迅速把鸡蛋划散，接着放面，这时候再放点油，然后一直炒啊炒，（要一直炒，不能停，控制不好就粘锅了）炒到看起来有点干可以试下味，然后放葱再翻炒几下，起盘开吃。

做法6：蔬菜炒面条

做法步骤

  1. 鸡蛋炒熟备用，准备好的蔬菜切盯放热油锅里炒，放入味达美。

  2. 然后把煮好的手擀面放入锅里，加适量盐翻炒至熟，就可以出锅享用啦！

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