排骨冬瓜汤怎么炒才好吃 做法集萃6篇

做法1：排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 几片 胡椒粉 一小点 排骨 600g 葱 几条 香油 适量 盐 适量 香菜 几条 冬瓜 300g 鸡粉 适量
做法步骤

  1. 买来的排骨用锅烧开，目的是去血水，然后洗开白泡，备用

  2. 冬瓜去皮切块，大小自己喜欢

  3. 香菜和葱，洗干净，切开小

  4. 好了，然后接着用煲汤的锅加水把排骨放下去，姜片几片，放煮十五分钟

  5. 十五分钟过后就吧切好的冬瓜和葱头放下，接着放下调味料，鸡粉，香油就两滴，不放也行，因为那排骨有油，胡椒粉那些就随你自己吧，盐适量，盖上盖子，煲40--50分钟即可

做法2：排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 20g 大料 1个 葱 30g 冬瓜 500g 水 1250ml 色拉油 20g 猪肋骨 500g
做法步骤

  1. 凉水下排骨，倒入少许料酒，水开后5分钟关火捞出。

  2. 捞出，洗净碎骨血沫，备用。

  3. 葱姜切片

  4. 另起锅倒入少许色拉油，放入一半葱姜，大料，爆香。

  5. 放入水，排骨，剩余的葱姜，倒入少许料酒，开锅后，转小火90分钟。

  6. 90分钟后放入冬瓜，盐，水开后转小火，炖20分钟。

  7. 两个小时就做好了。

做法3：玉米排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 五片 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 大葱 一根 玉米 2根
做法步骤

  1. 玉米洗净。切片备用。我比较喜欢切片的。原因呢。比较方便用筷子吃哈哈

  2. 冬瓜洗净。切块。

  3. 排骨适量洗净。

  4. 锅中放入适量油。加入少许姜丝，葱段排骨炒至变色。捞出倒入高压锅

  5. 玉米，冬瓜。炒过的排骨。加入适量水。盐，五香粉。花椒等

  6. 大火烧开后转小火煮至一个小时左右就可以了。关火后高压锅要等半小时后才能打开哦

做法4：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 两块 冬瓜 100g 芡实 10g 大枣 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净，放入冷水中，焯水后捞出洗去血沫

  2. 冬瓜切成块，芡实提前用水浸泡12小时，大枣洗净

  3. 芡实和排骨，加水放入锅中，中火烧开后转小火煮15分钟

  4. 煮好的冬瓜排骨放入焖烧杯中，然后加入热汤和冬瓜、大枣，盖好焖烧杯盖子，焖4小时即可食用

做法5：虫草花排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 排骨 500g 葱 适量 盐 适量 冬瓜 500g 虫草花 50g
做法步骤

  1. 虫草花洗净备用

  2. 1.排骨开水煮后洗净2.做一锅清水，加葱姜、排骨、料酒；开锅后加冬瓜炖两小时（着急喝汤可以一小时）

  3. 加入虫草花、盐继续熬（小火）

  4. 出锅，我还加了些月牙骨，味道不错哦。

做法6：排骨冬瓜汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 醋 适量 盐 适量 冬瓜 适量 黄油 适量
做法步骤

  1. 排骨入凉水，放几片生姜，焯一会，去血水

  2. 排骨捞起放入砂锅，大火烧开转小火。这时候放入花椒、姜等辅料

  3. 小火慢炖，至排骨烂放入冬瓜，少许香菇

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